黄山名茶中最著名的是黄山毛峰，太平猴魁，祁门红茶，这三种茶叶最出名。他们都是中国十大名茶之一。其中祁门红茶是世界三大高山红茶之一。还有一些在历史上很有名气的，比如屯溪炒绿，因为做工糙，口味重，慢慢的，退出历史，还有休宁松萝，黄山云雾，黄山野毛峰，黄山毛尖，都是很不错的茶叶。
一炷香一盏茶的时间是多久
1、一炷香约现在的1个小时；一盏茶约现在的15分钟。
2、一说“一柱香”起缘于僧人打坐，僧人以香的燃烧为计时方法，一柱香燃尽约为半个时辰，即现在的一个小时。 如僧人“打禅七”时一天要打11柱香，中间休息约20分钟。晚间打更的更夫也用香来确定时间，所以也叫“更香”。 影响计时准确的因素: 材料、长度、粗细、潮湿度、气温、气压、风力、风速等。
3、“一盏茶”大约是现在的15分钟，就是从烧开水到泡好一杯茶的时间，一说是一碗茶凉到可以入口的程度所用的时间。
请问什么样叫炒糊了的大麦茶
炒糊了的大麦茶泡出来的汤色是糊状。
大麦茶炒制材料：大麦7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。
做法如下：
1、清洗去石，最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干；
2、用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行；
3、用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状；
4、用粗筛将大麦粉中的表皮筛出；
5、将大麦粉和茶叶粉按比例混合；
6、在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉；
7、用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
为什么炖牛肉放茶叶
炖牛肉放茶叶是因为两者营养互补，绿茶是凉性的，和牛肉搭配营养适中。少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，可使牛肉更易炖烂，肉不仅熟得快，而且味道清香。炖牛肉放茶叶时，正确的做法应该是放入红茶茶叶，因为红茶具有其特殊的香气和深红的色泽，同时还有解腻的功效，加入红茶茶叶的炖牛肉，不仅清爽不油腻，而且颜色也更好看。
