茶叶是什么时候出现的

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料是西晋以后。

发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。

延伸阅读

茉莉花茶怎么泡

1、冲泡茉莉茶叶要用玻璃杯或者是有盖的瓷碗，水温保持在80至90摄氏度为宜，先要用沸水高冲茶具，把茶具清洁干净。

2、然后再按个人口味放入适量的茉莉茶叶，头泡应低注，二泡采用中斟，三泡采用高冲，冲后立即盖上盖子，以保留茉莉茶香。

茶树菇怎么做好吃

1、茶树菇洗净切去根部，胡萝卜对半切开后切片，小葱切葱花。温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干。

2、锅中留底油，爆香蒜末，放入胡萝卜炒匀，加入茶树菇，生抽1勺翻炒均匀，放入葱花，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺翻炒均匀，盛出撒上白芝麻即可。

豆腐茶碗蒸怎么做

1、嫩豆腐1/2盒，豌豆1片，姜末少许，太白粉适量，a.蛋1个，鸡粉1/2小匙，水150㏄，盐少许，酱油2～3滴，b.柴鱼素1/5小匙，水4大匙，酱油1滴，盐少许

2、豆腐切成2等份备用。

3、将调味料a混合调匀成蛋汁，用滤网过筛使蛋汁更细滑。

4、豌豆放入滚水中氽烫后，立即泡入冷水冷却，再切成细丝状备用。

5、将做法2的蛋汁倒入蒸碗中，放入做法1的豆腐，用保鲜膜封起。

6、蒸锅加水煮开至冒出蒸气时，放入做法4的蒸碗，先用大火蒸约3分钟，待蛋汁温度上升使表面变白后，再转小火蒸约15分钟。

7、将调味料b混合煮开，以适量太白粉水调成薄芡汁备用。

8、将做法5蒸好的茶碗蒸取出，先淋入做法6的薄芡汁，再放上姜末、豌豆丝即可。