自制奶茶对身体没害。一般自己做奶茶,原料什么的都可以过自己的质量关,应该是比外面的奶茶要干净健康多了没坏处。奶茶,顾名思义,是将牛奶与茶作为基本原材料混合的一种饮料。然而,很多市售的奶茶却根本不含牛奶和茶,而是将奶精、果味粉、糖浆、香精等和水混合调制而成。奶茶的奶香味源自于奶精。奶精是国家允许使用的一种添加物,但在用量上要严格控制,其主要成分是氢化植物油。氢化植物油含有大量的反式脂肪酸。
藏式奶茶如何做
1、牛奶500g、砖茶适量、盐适量。
2、方法:砖茶用刀慢慢砍,砖茶很硬,一定要小心,把砖茶末放在纱布里,锅里加入水,放上砖茶,水煮沸,把煮沸的茶水倒到碗里凉一凉,如果茶水不晾凉,在锅里直接导入牛奶,牛奶会飞出来的,容易烫伤。
3、锅里倒入牛奶煮沸,加入茶水,慢慢熬制,一定要拿勺子扬奶茶,再加入食盐。喜欢吃黄油或者炒米,奶制品的,也可以加入锅里。
4、煮好就可以出锅,慢慢享用了。配上蒙古果子,油饼,奶制品或者糕点一起吃,味道会更好。
牛奶泡茶的方法
1、5克红茶用中号盖碗冲泡,一人饮取其中三泡茶汤,茶汤倒入事先准备好的玻璃杯。
2、纯牛奶倒入茶汤。
3、把冰糖或者营养红糖放入品饮杯,喜欢比较甜的可以多放点。
4、用调羹搅拌茶汤,以便和牛奶调和,茶汤倒入品饮杯,搅拌让糖融化。
5、滴入几滴柠檬汁可以减少牛奶和糖的腻味哦,喝起来更鲜爽。
6、一杯温和养胃口感香润的牛奶茶就做好啦。
奶粉可以做奶茶吗
1、奶粉可以做奶茶。
2、奶茶(奶粉版)的做法:
(1)把奶粉加入280g水中,搅拌均匀。
(2)用小奶锅煮300g水,欲沸时加入茶包,几分钟后捞出茶包。
(3)将牛奶加入茶水中,搅拌均匀。
(4)加入白砂糖/炼乳。
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