安吉白茶， 一芽二叶初展，外形细秀、匀整，此种为优质白茶，安吉白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润；冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿，鲜爽甘醇，香高持久；
品质特点：
茶香味甘：安吉白茶茶色翠绿，茶香嫩香，冲泡后，清香持久，而且滋味鲜爽；
营养成分高：白茶的营养成分高于常茶，根据生化测定，氨基酸含量高达百分之六至百分之十左右。
茶餐厅的热橘茶怎么做的
1、材料：冰糖200克，水200毫升，薄荷叶10片，柠檬汁30毫升，热水400毫升。
2、金橘洗净后去掉上面的梗，放入少许盐浸泡20分钟。20分钟后用水再次冲洗干净，将每一颗金橘切成四瓣；把金橘核挑出。
3、全部金橘核挑出后将金橘放入面包桶里。放入200ml水，柠檬汁和冰糖。将面包桶放入面包机里，启动【果酱】模式开始制作金橘酱；面包桶上面可以盖上一张湿布，这样可以防止制作果酱过程中在搅拌时果汁溅出面包机里。
4、金橘酱做好后味道香浓及浓稠。趁热将金橘酱放入消毒过的瓶子里，盖上盖子倒扣直到晾却后放入冰箱冷藏食用。冲泡金橘茶时只需加入少许的薄荷叶和沸水即可。
古树茶怎样保存
先将古树茶分成数个小包，每包都用棉纸包好，棉纸具有防潮、防异味的作用，然后再将棉纸包好的茶叶放进陶瓷茶罐中，盖上盖子，最后放到通风阴凉处即可。
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。
绿茶和红茶除甲醛有什么区别
1、适用人群不同：
胃病者更适合饮用红茶：由于红茶经过发酵，不属寒性，因此养胃，胃病者不能喝绿茶但可以喝红茶，喝茶的时间最好在饭后。
胃病患者饮用绿茶会加重病症：绿茶是没有经过发酵的茶，叶绿素含量较多，对肠胃刺激较大，喝了不但不能发挥绿茶的其它保健效果，反而会加重胃病的症状，故胃病患者最好别喝绿茶。
2、冲泡水温不同：
绿茶水温不宜太高：一般用80摄氏度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素c，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
红茶需沸水冲泡；一般为90摄氏度到100摄氏度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
3、存放时间不同：绿茶红茶都要喝当年的，但不是刚下季时就喝，绿茶放1到2个月，红茶放3到6个月。
