下关沱茶:沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年,至今已有八十多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。
普洱茶:普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
苍山雪绿:苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一。创制于1964年,1980到1983年连续三次被评为省级名茶。产于云南大理苍山山麓,选用云南双江勐库良种,该种芽叶肥嫩,叶质柔软,持嫩性强,茸毛特多,富含茶多酚与氨基酸等成分。
玫瑰花茶叶蛋的做法
1、用料:玫瑰花15朵,鸡蛋,盐,生抽,老抽,八角2颗,桂皮,香叶2片,冰糖2颗。
2、鸡蛋放锅中,加没过鸡蛋的水,中火煮五分钟。
3、捞出鸡蛋,用勺子均匀地敲碎鸡蛋壳。
4、煮鸡蛋的锅放入所有香料及调味料,还可以加一个橙子的皮,可以增加果香。
5、中火煮20分钟,再浸泡十分中即可。
茶叶要如何存放
1、罐子存放法:将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口;
2、保温瓶存放法:把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口;
3、塑料袋、铝箔袋贮存法:选有封口且为装食品用之塑料袋,密度高的较好。将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。
茶树无性繁殖方法有
1、无性繁殖亦称营养繁殖,是利用茶树茎、叶、根、芽等营养器官或体细胞等繁殖后代的繁殖方式,无性繁殖的繁殖方法主要有扦插、压条、分株、嫁接等。目前,短穗扦插在生产上的应用较为普遍。无性繁殖能够保持良种的特征特性,茶苗性状比较一致,但育苗花工多,成本大,对栽培管理要求较高。
2、我国及世界其他主要产茶国新育成的良种基本采用这种方式进行种苗繁殖。但无性繁殖的茶苗适应性较差,因此还应因地制宜地选用繁殖方法,尤其是在高山或土壤贫瘠的地区。