白茶喝起来有一种自然的味道，也有点豆腐脑的味道，感觉非常清爽。
其最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。白茶汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。白茶因茶树品种、原料、采摘的标准不同，分为芽茶和叶茶。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。
绿茶小知识，教你怎么喝
绿茶品质特征为清汤绿叶，形美、色香、味醇，性凉而微寒.
制作绿茶需经杀青、揉捻、干燥等典型工序。杀青：即高温破坏茶茶树鲜叶中的氧化酶活性，保持茶叶绿色，并蒸发大量水分，以便造型。揉捻：即反复揉搓杀青后的茶叶，使其溢出茶汁，便于冲泡时内含物质迅速溶于水，并使茶叶形成一定的形状。干燥：即使茶叶进一步失去大部分水分，以利于贮藏。
绿茶的分类, 炒青绿茶长炒青：成品有特珍、珍眉、秀眉、风眉等。圆炒青：成品有珠茶等。细嫩炒青：成品有西湖龙井、休宁松萝等。烘青绿茶, 普通烘青：包括闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾等。蒸青绿茶煎茶、玉露等。
喝荷叶茶可配上点什么
最好单独饮用。不同花茶有不同属性，每一种都有不同的保健效果，独特的香气和味道，不同的风味和功效。药性温的最好不要和性寒的搭配饮用，药性补的也不易一起喝，否则易产生对身体有害的物质，甚至产生毒性。因此，如果没有经过专业人士说明，不可以任意混合搭配，以免产生副作用。
喝生普洱茶可以改变碱性体质吗
喝普洱茶不能改变碱性体质，因为其茶叶富含咖啡碱、茶碱、可可碱等物质，是一种典型的碱性饮料，能改善的是酸性体质。饮茶后，茶水能在体内迅速吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而及时中和因过食酸性食品而产生的血中酸性代谢废物，如乳酸和尿素等，可以维持血液的酸碱平衡，使体内组织和体液保持在正常的弱碱性状态，以利于生命活动的正常进行。
