地理原因：北京不产茉莉花茶，但很多北京人误认为，茉莉花茶是北京特产，产自北京。北京人说茉莉花茶是京味茉莉花茶，老北京茉莉花茶，北京花茶。老北京人打小就喝茉莉花茶，已经成为一种生活习惯；水质原因：北京的水质总体上是硬、涩、咸、苦。不管是再好的红茶绿茶乌龙茶，用这种水泡出来都成了“废茶”，不仅香低味淡，而且品质欠佳。北京人嘴“刁”，喝顺了口，自然就认定了花茶。此后发展下来，茉莉花茶在京津地区最受欢迎，也最为流行；历史原因：慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，认为自己肤如凝脂、肌如皓雪，于是规定旁人均不可簪茉莉花，外国使节和其夫人到中国时，慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人，所以在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”。
喝红茶有什么好处
1、茶叶中含有多种活性成分，可以清除自由基，保护细胞，有延缓皮肤衰老的作用。
2、红茶中含有的咖啡碱，可以促进中枢神经兴奋，有提神效果，对于夜班工作人员可以提高工作效率。
3、经常吃油腻食物会导致血脂升高，血脂升高是动脉硬化的一个重要原因，红茶本身热量低，且活性成分可以促进脂肪分解，可以促进消化。现代药理研究发现，红茶有一定杀菌作用，其含有鞣酸，影响铁的吸收，对于有贫血的人慎用。
4、红茶所含维生素c，可以缓解很多重金属对机体的损害，也是职业人群必不可少的饮品。
喝茶好处
1、提高肌肉耐力。
研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。
2、抵抗紫外线。
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、保持身材。
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。
国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(bmi)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
4、抵御辐射。
国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。
临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
5、改善记忆力。
在快节奏的生活中，你是否觉的自己的记忆力越来越差?这时我们不妨喝些茶，能够起到改善记忆力的效果哦。
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。
虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。
其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
喝什么茶消炎
菊花薄荷：菊花具平肝明目，解热养阴功效，清利头目，薄荷疏肝解郁；花梨红枣蜂蜜茶：梨子清火润肺，红枣补血滋养；银花栀子：金银花可散热解毒，凉血及消炎，栀子镇静除烦，清肝泻火；玫瑰白芍：玫瑰花可理肝气，行气活血，解郁，白芍平肝养阴，益气除烦；柴胡甘草：柴胡能疏肝解热，镇痛消炎，甘草有助于益气生津，清热解毒；百合花茶：百合花富含蛋白质，糖，磷，铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值；金盏花茶：金盏花性甘，能清除火气和湿热；金莲花茶：可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用；桂花茶：桂花具有美白肌肤，排解体内毒素，止咳化痰，养生润肺的作用。
