茶油蒸鸡蛋做法
1、准备土鸡蛋4个打入碗中 用筷子搅拌均匀。
2、加入适量清水，适量盐，一匙茶油调味，泡沫撇掉 。
3、盖上保鲜膜，隔水炖蛋，大火烧开后小火炖十四分钟。
4、成品像豆腐一样滑滑的，嫩嫩的，香甜可口。
鸡蛋茶怎么冲
1、准备一个新鲜的鸡蛋，一副干净的碗筷，将碗擦干，不要有残留的凉水。
2、把鸡蛋敲破，把鸡蛋液打入碗中，用筷子把鸡蛋液打散，注意不要搅拌太久，以免搅拌出泡沫。
3、将刚烧开的开水，从碗的边缘轻轻倒入碗中，加满开水。
4、加少许的香油，能够起到去腥增香的作用，喜欢甜的朋友可以加适当的糖。
5、搅拌几下，完成。
茶卤鸡蛋怎么做
1、茶卤鸡蛋原料准备：鸡蛋20个、绿茶15克、姜片20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少许。
2、将鸡蛋煮熟捞起打裂外壳，锅中放入卤水，加入各种调料烧开打去末，放入鸡蛋卤捞起待用。
3、另锅加入水、姜片、绿茶等熬香，再放入鸡蛋煮片刻即可捞起，箭冷食用。
茶树菇鸡蛋汤
茶树菇鸡蛋汤是一道由茶树菇、鸡蛋等做成的美食。
材料：茶树菇300克、鸡蛋2个、食盐3克、葱5克、香菜5克、植物油适量。
做法：
1、茶树菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；
2、锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中，加盐；
3、茶树菇翻炒入味，锅中加水没过茶树菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋；
4、锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可，
