盐本身作用是呈现咸味，但是加入到饮料中一般可以让甜味更柔和突出，饮料整体风味也会饱满很多，但是这个也要根据实际情况来，不是所有的饮料都要加盐。另外之前做冰淇淋冷饮类产品时也常常用到盐，比如奶类浆料经常通过加盐，来增强鲜味，在饮料中加水的同时，还可以加入六偏磷酸钠和果胶。
食物包括饮料吗
包括
1、食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质总称，食物来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精，人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多不同的方式获得食物,也可以通过人工加工生产。
2、饮料是指以水、粮食、果蔬或奶等为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来的流体或半流体食品，供人或牲畜直接饮用的液体食品，饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分。
3、食物，即可以给人和动物或其他生物提供维持生命能量的物质，包括固态的或液态的可食用物质，所以食物包括饮料。
玫瑰蔓越莓饮料怎么做
材料：
香蕉100克、低脂冻酸奶200毫升、蔓越莓汁140毫升、新鲜或冷冻蓝莓80克、新鲜或冷冻覆盆子50克。
做法：
1、 用搅拌机搅拌所有的原料直到调匀，时间10分左右，难度初级；
2、搅拌后倒入杯中即可。
为什么碳酸饮料不用碳酸氢钠
1、碳酸饮料的特殊口感很大程度上来源于气泡在口腔中的破裂产生的清脆触感。如果用小苏打溶于水，只有到了胃里才泛泡，口感尽失。
2、碳酸氢钠会中和胃酸，除了胃酸过多的病人要中和胃酸，正常人中和胃酸只会削弱消化能力，导致胃功能紊乱。
