豆浆的禁忌：
一忌冲红糖。红糖中的有机酸能够与豆浆中的蛋白质结合，产生沉淀物。
二忌冲鸡蛋。鸡蛋中的粘液性蛋白容易被豆浆中的胰蛋白酶分解，产生不易被人体吸收的物质。
三忌不煮透。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物 ，如果煮不透，人喝了会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
四忌用暖瓶盛。豆浆中的皂角苷能清除保温瓶中的水垢，时间长了细菌繁殖，能使豆浆变质，对人体产生不良后果。
如何制作好喝的紫菜番茄鸡蛋汤
1、主料：1个西红柿、2个鸡蛋；配料：适量油、适量盐、适量紫菜、适量香油、适量鸡精、适量清水。
2、做法：鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。热锅放油，把西红柿放进去翻炒几下。加适量的清水煮沸。然后把打好的鸡蛋液倒进去，先不要挑动；得鸡蛋有点凝固时在慢慢搅动，再次煮沸。把紫菜用手捏碎放进去一下，即可关火。加盐和鸡精调味出锅，浇上点香油。
早上喝鸡蛋泡糖水好吗
糖水鸡蛋是一道美食，很滑润的早餐，煮起来也很方便，对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等，糖水鸡蛋既补血又美味，男女都适宜食用。
如何做好喝的紫菜鸡蛋汤
1、食材：紫菜两张，土鸡蛋两个，肉馅50克，盐适量，花生油适量，酱油适量。
2、准备好紫菜、土鸡蛋、肉馅、酱油、盐和花生油。
3、小锅内放水烧开，把肉馅倒入锅中煮开，用筷子搅拌打散，煮10分钟左右。
4、用剪刀把紫菜剪成小块，要检查紫菜是否掺有杂质，有的话要拿干净。
5、把紫菜放入小锅中煮5分钟，紫菜吸水性比较强，如果感觉水少了，这时可以适当加入一些开水，用筷子搅拌紫菜，使其全部浸入水中。
6、往小锅中加入适量盐、酱油和花生油，土鸡蛋洗干净，打入小锅中。
7、用筷子快速搅拌鸡蛋，使其形成蛋花，煮3分钟左右即可关火，一道简单的紫菜蛋花汤就做好了，味道清甜，营养丰富，非常好喝。
