酒和咖啡一起喝，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，如果再加上情绪激动、紧张，危险性会更大，酒与咖啡同饮，会加重酒精对人体的损害。这是因为，酒精能损害人体的一切细胞。饮酒之后，酒精很快被消化系统吸收并进入血液循环系统，进而影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌等器官的功能，使人体内物质代谢发生紊乱，其中受害最严重的是大脑，因为它能使大脑皮层处于过度兴奋或麻痹状态。而咖啡的主要成分是咖啡因，适当饮用，
人为什么喝酒会上瘾
喝酒成瘾的原因有：
1、由于先天性或后天性的原因，人体中脑的腹侧被盖区病变，酒精能够增加脑部多巴胺等化学物质的成分，可产生快感和上瘾等情况，贪图这种心情上的释放很多人喝酒会变得没有节制，对酒精的依赖性也越来越大，也就是人们口中所说的上瘾；
2、酒精成瘾有负性强化，需要不断饮酒来消除手抖、心慌、失眠的症状，从而导致喝酒成瘾。建议适当饮酒，不要贪杯，饮酒伤肝，会引起脂肪肝，酒精肝等一系列的不良反应。
喝酒有什么好处
酒是一种大热的食品，具有温通经脉，活血化瘀，改善微循环等作用。也是一种很好的溶剂，一些中药等可以通过酒精浸泡，将有效成分浸泡出来后口服，会增加药物的疗效。平时适当少量的饮酒，对身体是有一定的好处的，能够改善血液循环，同时对一些寒性疾病有一定的疗效。什么东西都会有一个度，如果过度饮酒对身体也是有百害而无一益的。
如何喝葡萄酒
1、把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。
2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。
3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
