茶壶的种类有很多，常见的有：
1、侧提壶：壶把成耳状，在壶嘴对面。
2、提梁壶：壶把在壶盖上方成虹状者。
3、飞天壶：壶把在壶身一侧上方、呈彩带飞舞。
4、握把壶：壶把如握柄，与壶身成直角。
5、无把壶：无握把，手持壶身头部倒茶。
6、压盖壶：壶盖平压在壶口之上，壶口不外露。
7、嵌盖壶：壶盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。
茶叶蛋做法步骤详解
1、准备配辆，鸡蛋、八角、桂皮、菊花、枸杞等
2、 将所有的配料用一个纱布包裹，轧上口。
3、开始在锅中放入清水，清水漫过鸡蛋为宜，放入鸡蛋
4、待鸡蛋能用筷子夹起来的时候，证明鸡蛋熟了。捞出。轻轻的用筷子敲碎鸡蛋壳！
5、将敲碎壳的鸡蛋和酱油倒入锅中。开小火煮。盖上锅盖。
6、等到煮开后。再闷一会儿。会更加入味！
蜂蜜柚子茶
1、材料：柚子500克，白糖00克，蜂蜜250克，玻璃瓶可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用。
2、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
3、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
4、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
6、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
7、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
养阴祛湿的茶有哪些
1、杏银麦冬茶，10克干银耳、15克南杏、15克麦冬，先将干银耳用水泡好后，加入南杏麦冬加水2000毫升煲成1000毫升当茶饮用。有养阴、补肺胃、润燥的功效。
2、银耳莲子茶，白木耳、干莲子用水泡软并洗净，干百合用温水泡软。白木耳放入锅中，加1500ml水煮，水开后转小火煮30分钟，加入莲子、百合、红枣，小火煮20分钟。
3、沙参麦冬茶，将沙参、麦冬、桑叶放入杯中，冲入开水冲泡8分钟，即可饮用。
4、苏叶杏仁茶，冷水浸泡半个小时后熬煮，水开后文火煎煮15分钟即可。
5、银花沙参茶，将药放入热水瓶中，用沸水冲泡半瓶，盖上盖子，泡15分钟即可。
6、胖大海甘草茶，用沸水泡浸，盖住后泡十分钟，即可饮用。
7、石斛麦冬茶，将用料放入壶内，用沸水浸泡一段时间，便可饮用。
8、麦冬生地茶，用水浸泡半个小时后熬煮，水开后，用文火煎煮20分钟即可饮用。
