茶醋由茶叶、白酒、糖和醋酸菌组成，按质量百分比其含量为茶叶百分之十到百分之十五，白酒百分之二十七到百分之三十二，糖百分之八到百分之十二，醋酸菌百分之零点零二到百分之零点零五，余量为水。制备时将茶叶浸泡在水中，过滤后得茶滤液；在茶滤液中加入白酒、糖和醋酸菌，经发酵后过滤得成品。茶醋饮料由茶醋和果汁、饮用水组成，按质量百分比茶醋、果汁的含量分别为百分之三十到百分之四十，百分之十到百分之十五，余为水。制备时在茶醋中加入果汁和水即得成品。具有茶的浓香味，口感好，酸甜爽口，加冰或冷藏后，口感更佳。
普洱茶如何做冷泡茶
准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10～15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。
什么是黄大茶
黄大茶属于黄茶，黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄。黄大茶主要包括安徽的皖西黄大茶、安徽金寨、霍山、六安；岳西和湖北英山所产的黄大茶和广东韶关、肇庆、湛江等地的广东大叶青。
抹茶拿铁是咖啡吗
1、抹茶拿铁不是咖啡，而是抹茶粉加上糖水再加上热牛奶（或者冰的）和奶泡混合而成，没有咖啡的成分。
2、做法：将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替。
3、火上坐锅，将全脂牛奶倒入锅中，小火加热，待牛奶稍稍冒泡，将抹茶粉均匀撒入其中，边撒边搅拌，直到抹茶粉完全溶解，之后继续加热。
4、待牛奶稍微变浓后，注入倒入糖浆的杯中，搅拌均匀即可。
