起源于蒙古高原。奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品。至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶着称，台湾的珍珠奶茶也独具特色。
奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。
四季奶青里面是什么茶
四季奶青是用茉莉花茶做的。茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。
木薯淀粉怎么做珍珠奶茶
1、主料：橘子3个、木薯淀粉适量、纯牛奶2袋、红茶适量。
2、辅料：白糖1勺。
3、做法：
（1）橘子去皮掰成小半，炸成果汁，过滤到锅中，大火煮开。
（2）倒入木薯淀粉中，揉成面团，再搓成小圆球，水开倒入珍珠，煮至透明漂起，捞出过凉备用。
（3）锅中倒入纯牛奶，红茶，白糖，小火煮至变色，滤出茶叶。
（4）煮好的牛奶倒入杯中，再倒入珍珠即可。
煮焦糖奶茶的正确方法
1、材料：砂糖20g，水20g，鲜牛奶600ml，铁观音10g，炼乳适量。
2、砂糖和水放入奶锅。
3、小火煮，慢慢熬干水分，糖会慢慢起泡会变成色。
4、熬到自己喜欢的颜色。不能太深，会发苦。
5、放入鲜奶。
6、放入铁观音。
7、稍稍搅拌，小火煮开。
8、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加，调整奶茶甜度。
9、滤去茶叶。
10、焦糖奶茶ok，趁热喝。
11、放凉后冷藏，加入冰块，很好喝。
