普通的油茶树、大砧木或其他山茶树都可以嫁接茶花，但是使用油茶树成活率较高。
油茶树嫁接茶花方法如下：
1、嫁接时间要选择在冬、早春、初夏期间均可进行嫁接，其中5、6月梅雨期间嫁接效果最好。
2、油茶树砧枝选择要在油茶低产林内选择25到35年内生的生长旺盛，无病虫害的油茶树作砧木树，在砧木树上选择3到7个分布均匀，直径2到5厘米的主枝做砧枝。
3、适当进行砧穗组合，提高欣赏价值，同一株砧木的接穗必须从花期相近，长势相似的母树上采集，以使嫁接后的树冠发展均衡。
4、在母树树冠上部外围，剪取发育健全，芽眼充实，径粗0.2到0.5厘米的木质化或半木质化的壮枝作接穗。
5、嫁接常用断砧枝拉皮接、芽接和形成层对接法，接后用塑料膜带把接口包扎好，再包上保湿用的塑料膜和遮荫用的牛皮纸或报纸。
正确的泡茶七个步骤
1、第一步：烫壶，在泡茶之前需用开水烫壶，一是可以去除茶壶中的异味；二是烫壶有助挥发茶香。
2、第二步：置茶也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶，以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶，投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。
3、第三步：高冲，冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉（洗茶）。
4、第四步：低泡，泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。
5、第五步：分茶，茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分满为宜。
6、第六步：奉茶，将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为奉茶，也叫敬茶。
7、第七步：闻香品茶，品茶之前，可以先观察茶的颜色，闻茶的香味，最后才品尝。品尝有个礼仪：品字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑以示感谢。
茶树菇和肉饼汤煲汤为什么会酸
原因：
1、茶树菇没有浸泡完全，茶树菇没有浸泡好就会产生酸味；
2、肉饼已经变质，所以会有酸味。
茶树菇简介： 茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
不锈钢杯可以泡茶吗
1、不锈钢杯子能泡茶，但不建议使用不锈钢杯子泡茶。用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应，进而腐蚀水杯的内部。不过在选购不锈钢杯子的时候也要注意，要购买符合国家食品药品安全规定的不锈钢制品。
2、泡茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。由于一直保持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
