油茶是北京小吃中的滋补佳品。
它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
油茶是哪里的特产
油茶是西北地区的特产。陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。油茶中的茴香有利尿的功效，花生米中含有蛋白质、核蛋素、钙、铁等，还含有各种维生素。
有什么东北特产的茶叶吗
野生刺五加茶，产于东北的山林地间，每年春天采集嫩叶，按制烘青绿茶的方法，制成刺五加毛茶，再适当精制整形后即成为刺五加茶；人参花茶，是由名贵的人参的含苞待放的蓓蕾经人工采集，烘干日晒而成，属人参之精华，是天然补品，属珍贵药材；五味子茶，系木兰科植物北五味子的果实。属收敛药，性味甘、酸、温，无毒。含挥发油、脂肪、甾醇、维生素c、树脂、鞣质及少量糖类。
峨眉山茶是哪些的特产
1、峨眉山茶是四川省乐山市特产，中国国家地理标志产品。
2、峨眉山茶的功效和作用有：
（1）能够延缓衰老峨眉山茶中含有一种茶多酚物质，具有十分强大的生理活性及抗氧化性，有助于人体抗衰老，是人体自由基的清除剂，是很有效果的。
（2）峨眉山茶可以抑制心脑血管疾病的发生。这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢，然而脂肪正是造成人体三高等主要原因，三高很容易造成心脑血管，所以经常饮用绿茶对于预防心脑血管非常有帮助。
（3）能够美容养颜，峨眉山茶具有美容养颜的效果，主要方法是用绿茶来洗脸，这样可以控油还有收缩毛孔的效果，而且还可以防止皮肤老化等。
（4）峨眉山茶茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态，达到清心，提神的效果。
