1、原料：茶叶蛋是以鸡蛋为主要原料，加入茶叶、精盐、白糖、花椒、八角、桂皮，料酒、丁香、小茴香、生抽、老抽、辣椒等调料加工而成。
2、热量：由于调料量用量较小，且多数热量低，所以加工成茶叶蛋后，只是口味上的区别较大，热量的大小几乎不变。因此，茶叶蛋的热量和鸡蛋一样，一个平均约为80卡路里。
干的茶树姑保存方法
1、干的茶树姑宜在干爽、低温处贮藏，在密封塑袋或密封容器中可保质2年，如受潮使菇体变软，可使用微波炉或其他方式烘烤干燥，以利保存。
2、如果是自己干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通风低温干燥处保存，也可以包装好之后放在冰箱中冷藏，注意：做好防潮措施。
邦崴古树茶特点口感
1、从第一泡开始直至品饮结束，每一泡茶汤都能闻到浓郁明显的甜花香，持续且明显。茶汤入口，苦味极淡，涩味稍明显。舌尖，舌面有明显的甜味，再与入口前的甜花香气一相融，整个口腔，呼吸之间都有甜蜜感。
2、茶汤在口中的涩味，随茶汤渐浓，便会消失无影。茶汤色泽，随冲泡次数增多而愈发金黄，透亮，口中涩味渐淡。
3、邦崴古树普洱茶条索肥壮，层次分明；干茶香突出，融于茶汤，透出花香；茶汤入口浓厚饱满，刚烈之余又显油滑甘甜；喉韵悠长，回味无穷。茶风硬朗、入口丰满、山野风韵很强、耐泡、口感转换得快；现在的话，它的苦底已经褪去很多，涩感也正在转化，“苦味化甜，涩感生津”，应该是不可多得的好生茶。
4、一般来讲，小树茶与古树茶陈年后的很明显区别是：古树茶的苦涩褪的快，回甘生津好，小树茶是经久不变，苦涩依旧，那种陈韵很难出来。
茶叶可以放什么一起泡
1、茶叶与枸杞共泡合饮，明代《神农本草经疏》对枸杞的功效做有较全面的论述：枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八，故美食家为益精明目之上品。枸杞与茶同泡喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等甚为有效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的辅助疗效。
2、茶叶与西洋参片共泡合饮，利用西洋参补阴虚功能和味甘辛凉的性质，与茶同泡成西洋参茶，具有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
3、茶叶与白菊花共泡合饮，两者共泡合饮，既可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，又可使白菊花特有的清香甘甜风味增进茶汤香味，适口性好。
4、茶叶与橘皮共泡合饮，橘皮泡茶，可宽中理气、去热解痰、抗菌消炎。咳嗽多痰者饮之有益。
5、茶叶与薄荷共泡合饮，薄荷含薄荷醇、薄荷酮，用它泡茶喝，不仅有清凉感，而且疏风清热利尿。
