国内红茶有祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉。红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。
1、祁门工夫
祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特。
2、正山小种
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。
3、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀。
4、银骏眉
银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。
5、铜骏眉
为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。
白茶家里一般放哪里
1、酒柜,一般在客厅或餐厅出现,比如电视机上方,或者是餐厅的橱柜。这些柜子的设计,就是方便我们经常拿取茶、酒等饮料或者食品。将白茶存放在这些酒柜的高处,就可以更好地远离地上的水汽。
2、书柜。爱书,也是需要干燥储存的,如果书柜有空位,也可以将白茶存放在此处。适合存茶的书柜,自然要避开窗边等有阳光照射的地方,白茶的位置也要放得尽量高些。
3、干燥阴凉的房间。家里若是有多余的房间,可以作为仓库使用,比如乡镇的小洋楼,一般会有个房间专门放米面油之类的食品,白茶也可以单独装上厚厚的纸箱,保存在里面,切记把所有缝隙贴牢。
4、保存白茶的原则:密封、干燥、阴凉、避光、无异味。无论是白茶的包装袋上,还是村姑陈写的文章里,这个原则,绝对事关白茶一生的终极问题。
5、存茶的环境,要阴凉,过冷过热都不行,要干燥,避开低地、厨房厕所等潮湿之处,要避光,远离窗边阳台、长期向阳的房间,要无异味,勿放置在厨房、化妆台等气味重地。
茶籽油的食用方法
1、煎炸:茶籽油特别适合用来煎炸各种食品,这种食用油的耐高温性特别强,人们用它煎炸食品时,虽然它的营养会出现一定流失,但不会产生对人体有害的物质,而且不论反复使用多少次都能保持清亮,油质不会发生任何改变,能让炸出的食品酥松可口。
2、热炒:茶籽油平时还适合用来热炒各种食材,用它炒菜的时候不用提前预热,可以把油入锅以后直接放入食材翻炒,这样油烟少,而且食材也不会粘锅,炒出的菜品清淡鲜亮滋味诱人,一点也不油腻。另外茶籽油还能当烘烤油来使用,它能直接涂抹在蛋糕或者面包的表面,能让烤出的食物口感爽滑,香酥脆嫩。
生普洱茶饼怎么保存
1、如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶,只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可。要注意时刻留意存放的环境变化,确保普洱生茶不受潮。
2、如果是单个包装的生普洱茶,建议在本身的包装外,再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置。
3、散装或单个包装的生普洱茶,除了以上第二种保持方法,还可以存放在冰箱里。但要特别注意,存放前一定要密封好生普洱茶的外包装。同时,还要注意避免异味。建议单独使用冰箱的其中一个隔层来保存。