喝剩下的可以贮存，但是有时间限制。
红酒打开后如何保存：
1、开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。
2、通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
3、红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
4、 先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
红酒存放十年还能喝吗
只要不超过保质期的都能喝。
根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，酒精度10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这个标准是根据国际上通用的标准制定的，是国际惯例。理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。 但不是所有的酒都可以无限期地存放，如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期，红酒一般在瓶子上注明了保质期为10年，顶级红酒的保质期甚至可以达到15至20年，过了保质期还是不喝为好。
单宁致癌红酒还能喝吗
单宁致癌红酒不能喝。酒中的单宁是世界卫生组织2017年公布的3类致癌物质。喝红酒预症的作用，主要是因为红酒中含有的大量的白藜芦醇和单宁酸的多酚物质，它们具有明显的效果，它能延缓肿瘤的生长，预防各种癌症。
干红葡萄酒怎么喝
1、酒对白色背景45度倾斜，看杯壁与酒结合的地方，越老颜色越淡，越暗。
2、酒杯逆时针方向摇晃，释放酒香，倒入杯中闻最原始的味道再摇杯。
3、喝一口吸入一些空气，可更好辨别香味，在像漱口一样充分接触口腔各个部位完整辨别口感。
