古董印级茶、古董茶，同为一个意思，最早在香港坊间流传，于1995年邓时海教授《普洱茶》一书系统整理与界定，才成为业界所共同认知。
古董茶在坊间意指“福元昌”、“同庆号”、“同兴号”、“黄文兴”、“鼎兴圆茶”、“乾利贞宋聘号”、“勐景紧茶”、“江城号”、“福禄贡茶”等等1957年以前的私人茶号茶品。
在清朝普洱茶成为贡茶时，私人茶庄林立，云南茶区顿时成为知名茶区。政权交替后，国营茶厂昆明、勐海、下关、临沧、凤庆最具规模，收购全省主要茶区茶菁，取代所有私人茶厂。
1954年私人茶庄所经营的茶叶都由国家收购、销售，1957年所有私人茶厂正式并入国营茶厂，私人茶庄时代正式结束。
目前市场所定义的“古董茶”，即为1957年以前的私人茶号茶品。
茶花什么时候开花花期在几月份
1、茶花花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。不同的地区有着不同的气候，而且又有品种的差异，因而具体的开花时间也有不同。
2、茶花又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。性喜温暖、湿润的环境。
3、因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。原产于中国东部，在长江流域、珠江流域和云南各地，朝鲜、日本、台湾和印度等地普遍种植。
春茶炒茶叶全过程
1、茶叶摘来洗干净，晾一晚，早上开工炒茶叶；
2、找个不沾平底锅，开中火炒，用铲子不停的翻炒；
3、杀青，炒至茶叶卷边差不多的时候 ，开小火，慢慢炒；
4、炒到干干 脆脆的，就可以出锅了，大致就是茶叶能轻易折断。
自制橙皮茶的做法
1、准备几个新鲜橙子用开水烫一下，防止打蜡表皮。
2、用盐搓洗干净。
3、剥下橙皮。
4、切成丝放容器里加清水和盐浸泡30分钟去掉苦涩味。
5、冲洗干净沥水后放进干果机烘干即可，大约4-5个小时。
6、烘干后就可以用来泡水喝了。
