乌旦，乌指乌黑，其意思大致就是刚刚做出来的茶是黑黑的色泽，因而又称作黑旦。乌旦茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。
乌旦被称作此名的原因有二：
一是以前的制茶技术与工具很是简单，除湿和干燥的效果不能像现在这么好，制作出来的茶叶就偏黑；
二则是乌旦的茶叶本身就是偏墨绿色泽，制作出来的茶自然较为乌黑。
茶叶蛋的做法怎么不入味啊
1、准备鸡蛋八颗，八角2粒，桂枝1大匙，甘草100克，适量茶叶。
2、先将茶叶倒入锅中，加水烧开，改小火煮10分钟左右，将茶叶捞除，在茶汤中加入以纱布包好的八角，桂枝，甘草。
3、加入酱油，放入鸡蛋煮制，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮制10分钟。
4、关火后，将鸡蛋放置在茶汁中浸泡入味即可。
枣和菊花可以一起泡茶吗
枣和菊花可以一起泡茶，二者之间不存在食物相克的问题，味道清香可口。菊花泡水喝有很好的养肝明目、清热解毒、降火润喉的好处，在寒冷的冬天用菊花和红枣泡水喝对缓解上火有很好的效果。此外红枣还有很好的补充血气的作用，和菊花搭配着一起喝能缓解便秘、改善贫血、清热降火、护眼。
茶花浇水多了开始掉叶子怎么办
1、停止浇水几天。
2、浇水要适量，随季节变化而变化，夏季叶茎生长期及花期可多浇水，新梢停止生长后要适当控制浇水，以促进花芽分化。梅雨季节，应防积水，入秋后应减少浇水。
3、浇水时水温与土温要相近。喷施促花王3号， 能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花。
4、 如果长期水涝，很容易掉叶、枝枯、落蕾。 同时，也不能让盆土完全脱水。如果连续脱水几天，叶片萎蔫后不能及时复原，也会导致枯死。
