黑茶属于六大茶类之一，是后发酵茶。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。与普洱茶的区别是原料不同，黑茶加工的初级原料是中小叶种，而普洱茶原料是云南大叶种。
黑茶与普洱茶的区别还有发酵不同，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度，残存酶促呼吸作用的热量，黑茶特征形成于初制。普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序后制成的茶品。
单枞茶怎么泡
1、主要用具：冲泡单枞茶，一般以盖碗冲泡居多。
（1）薄胎白瓷盖瓯，先烫洗后冲茶，发香好，保持原味。
（2）手拉朱泥壶，有潮汕风情，尤其适合潮汕式冲法，味道也很好。
（3）除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、冲泡用水：自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。
一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。
若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。有条件的话，尽量以山泉水冲泡凤凰单枞，口味更佳；其次就以纯净水为宜。
3、冲泡水温：至于冲泡凤凰单枞茶的水温控制在95°c~100℃左右，一般是以沸水冲泡居多，凤凰单枞雪片等特别清香的可以95℃。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
4、茶叶用量：使用盖碗冲泡凤凰单枞时，投茶量以8g为宜，具体视盖碗大小而定。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
菜籽油和茶籽油有什么区别
菜籽油是用油菜籽压榨而成的，它与花生油中脂肪酸的含量类似，富含丰富的维生素e、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等，人体对菜籽油的吸收率可达百分之九十九。具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。
茶籽油又名山茶油，茶籽油和橄榄油一样富含单不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，属于优质的上等植物油。由于它色清味浓，不易酸败变质，经常被大家称作是“东方橄榄油“，所以茶籽油相对菜籽油来说更好一些。
茶花掉叶子是怎么回事
1、茶花落叶的原因有很多。如果是缺少水分导致的，需要浇透水。
2、如果是环境变化导致的，需要将盆栽移到通风向阳处，注意保温保湿。
3、如果是根部腐烂导致的，需要对烂根进行修剪。
4、如果是病虫害导致的，需要用农药防治。
