茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高，对胃的刺激会明显一些，而红茶是经过发酵烘制而成，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量明显减少，相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。 因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的碱性中和了胃酸，反而对胃不利。
所以，常喝绿茶与红茶，会伤胃。
卤茶叶蛋做法窍门
1、鸡蛋洗净放入煮锅，加入清水没过鸡蛋表面，开火加热，水沸腾后，调中火煮7分钟。
2、将除冰糖，盐，和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋。
3、鸡蛋煮好后，捞出放入冷水中降温，煮锅重新放入足量水，放入装有调料的茶包袋，大火煮至水沸腾后，加入其余调味料，改小火煮20分钟。
4、待鸡蛋冷却，用勺子的背部轻敲鸡蛋，使鸡蛋的外壳形成裂纹。
5、将鸡蛋放入调料水中，小火煮40分钟，关火。放置一晚，入味即可食用。
阿庆嫂的茶馆叫什么
1、沙家浜中阿庆嫂开的茶楼叫春来茶馆。据宣传沙家浜这段抗战史的第一作者崔左夫（尚健在）反映，当时的茶馆叫东来茶馆，老板名叫胡广兴，沪剧《芦荡火种》最初的阿庆嫂是个男角色，为了增加演员丁是娥的戏，才把男角改成女角。
2、阿庆嫂最初的名字叫阿兴嫂，应为“兴”的音节是向下缩的，不如“庆”叫起来响亮，因此，就把阿兴嫂改为阿庆嫂了。
3、改革开放以后，曾经一度萎靡不振的中国茶馆业重新焕发了生机，不仅老茶馆、茶楼重放光彩，各种新型、新潮茶园和茶艺馆更如雨后春笋般涌现全国各地，随着茶馆产业化的发展，进入新世纪的中国茶馆更是迎来了她的春天。
蒲公英茶怎么挑选
建议挑选一些根部略呈圆锥状的蒲公英，并且表面呈棕褐色或者黑色，形状比较弯曲，呈皱缩状。长4～10厘米，但是由于有些蒲公英大多数为栽培品，基本没有根茎和侧枝，可以参考一下的鉴别方法。
