无糖雪碧喝了会胖的。长期饮用无糖雪碧的人肥胖率高出了200%。
无糖雪碧中所含的人工甜味剂，容易诱发人的饥饿感以及对甜食的高度渴求，同时改变人对甜味的正常味蕾感官。对甜味以及高热量食物的渴求是刻在人的基因中的，真正的糖给人的身体带来双重愉悦：
首先，它启动人舌头上的味蕾，刺激大脑分泌出让人感觉快乐的多巴胺。随着糖被消化、吸收，多巴胺再次释放，使人快乐加倍。但人工甜味剂的使用只能给人带来一层快乐，无法获得的第二层快乐使我们无法感觉满足，进而想要通过摄入更多食物来获得快乐。
人工甜味剂使人的新陈代谢系统误以为身体“已经吃了糖”，从而分泌胰岛素（即脂肪储存荷尔蒙），进而产生身体脂肪。人工甜味剂还会延缓新陈代谢速度，使得人每天消耗更少的卡路里。
从这个层面上理解，虽然无糖雪碧的卡路里含量低了，但人身体消耗卡路里的速度同时降低了，选择喝无糖雪碧也就显得意义不大了。在动物实验中，被喂食人工甜味剂的小白鼠食量增加且新陈代谢变得更加缓慢，2周内增涨了14%的身体脂肪。
