材料：茶树菇、鸡蛋、食用油。
做法：
1、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂；
2、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡；
3、待泡好后，捞出，控干水分，剪成寸断；
4、打入鸡蛋，放入生粉，调和均匀；
5、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇开炸；
6、先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面；
7、炸至金黄即可。
一个茶叶蛋的卡路里是多少
1、原料：茶叶蛋是以鸡蛋为主要原料，加入茶叶、精盐、白糖、花椒、八角、桂皮，料酒、丁香、小茴香、生抽、老抽、辣椒等调料加工而成。
2、热量：由于调料量用量较小，且多数热量低，所以加工成茶叶蛋后，只是口味上的区别较大，热量的大小几乎不变。因此，茶叶蛋的热量和鸡蛋一样，一个平均约为80卡路里。
如何养汝窑茶杯
1、在使用的过程中，千万不能用水煮，90%以上的概率会爆裂，汝窑的胚体和釉面都有很强的热胀冷缩的性能。汝窑的开片是靠无数次的温度升降来实现釉面开片，并非用水煮就能实现开片，是急不出来的。
2、汝窑器皿在使用之前，必须进行温杯，特别是冬季北方地区，若未进行温杯，汝窑器皿级容易爆裂。
3、每天喝茶之后，不要急于马上就清洗汝窑器皿，先让它凉一会儿，水分凉干了，再用清水清洗干净，并且凉干或者擦干即可。这样有助于把渗入到开片缝隙中的茶汁，进行有效的固定作用，长久累积之后，片纹的线条就会更加的优美。
4、每天喝茶之前，认真清洗汝窑器皿，一方面是为了卫生，另一方面是把不能固定的茶汁洗掉，以提高本次茶汁的有效固定，一直不洗，不是养汝窑的最佳捷径。
5、汝窑器皿在清洗的过程中，不能使用洗洁精或者化学清洁剂，因为汝窑的开片缝隙会把有害物质留在器皿中，影响健康。
为了追求汝窑开片的纹路的美观程度，建议一个汝窑喝一种茶，这样能保证汝窑纹路线条的颜色的一致性。
熟普洱茶的泡法
1、先将盖碗和茶具烫洗干净。
2、之后向盖碗投入5g熟普洱茶（茶水比例为1:20左右），然后注入100℃沸水。
3、第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注满沸水，注水后让茶叶浸润5~10秒左右，即可将进行出汤。
4、将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。
