好处：
1、老酒的发酵产物中含有极微量的甲醇、醛类、醚类等有机化合物，对人体有一定的不良影响，将老酒加热，其中的甲醇、醛、醚类物质就会随着温度的升高而迅速挥发掉。
2、老酒中所含的脂类芳香物在加热时随温度升高而蒸腾，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。
洋酒怎么喝
1、威士忌：有条件建议就是蓝方，大概2000多一瓶，口感非常好。最好的优点就是怎么喝都不会头疼。次之就是黑方了，大概500左右。芝华士12年不建议喝，18年还可以。当然了，我也非常建议你喝纯麦威士忌，像格兰菲迪。
2、白兰地：在老品牌中，建议还是干邑的轩尼诗系列，从vsop到xo。或者尊爵，到顶级的理查。价格从低到高，肯定也能找到你喜欢的。
3、在洋酒中，伏特加和特吉拉算是烈酒了。当然没有我们中国的高度酒烈。大概也就40度左右。价格也不高。可以勾兑下，自己做成传统鸡尾酒来喝也不错。
晚上喝啤酒好么
经常睡前饮酒，可能导致酒精中毒性精神病，神经炎及肝脏疾病等。
人体生理节律要顺应昼夜阴阳之变化，方能保持健康。白天属阳、夜间属阴，而酒性属阳，性温热，夜间饮酒必然扰阳，阳动则阴不安，从而导致人体气血紊乱，五脏六腑之阴阳失衡。
睡前饮酒还易致“胃不和”，所谓“胃不和则夜不安”，不仅影响胃肠消化功能，还必然影响睡眠质量，久而久之对人体会造成诸多危害。
睡前饮酒还有一条害处是，白天人体新陈代谢旺盛，酒精等有害物质较容易被排泄出去，但夜晚入睡后，人体新陈代谢减慢，肝脏解毒功能也相应减弱，有害物质容易积蓄，故对健康极为不利。
喝纯牛奶后再喝红酒行吗
喝纯牛奶之后再喝红酒是一种非常好的自我保护方式。 喝酒前饮用牛奶是利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，为防止酒精渗透胃壁,进入血液。 饿肚子比饱肚子更容易醉酒，胃里如果有食物，喝进去的酒就能被很好地稀释，胃肠吸收进去的量就少；如果是饿肚子，喝进去的酒在胃里积存的浓度就很高，吸收也快，血里的酒精浓度就很很快上升，醉酒也就来的快。上酒桌之前喝一杯浓浓的牛奶，可以预存在胃里用来稀释酒精，也可以在胃里形成一层良好的保护膜。
