1、氧气：氧气会加速茶叶中的多酚类物质的氧化，被氧化的茶叶冲泡后会变红、变褐，失去茶叶的芳香味。
2、光照：首先，光照会使茶叶的温度升高，这样会加速茶叶的氧化过程。其次，光照会使茶叶中的维生素c含量减少，会破坏茶叶的色泽和滋味，使茶叶具有“日臭味”。
3、水份含量高：茶叶中水分含的越多，化学反应也就越快，化学反应的发生会使茶叶中的内含物质发生了变化，因此茶叶的质量也就难以保持，甚至发霉变质。
4、大气湿度：如果南方湿度大，只用小泡袋包装的话是不够的，因为现在的小泡袋内部锡泊纸不如从前，保鲜期二到三个月就很容易受空气潮湿的影响而变味。北方气候干燥保持时间更长。
5、异味、微生物污染：茶叶很容易吸附空气中的气味，所以房间装修后若有许多怪味，常用茶梗等散落其间吸附杂味。所以如果茶叶密封不好，或直接暴露空气，就很易引起茶叶有怪味。
面茶的做法和配方
1、食材；普通面粉 1000g 芝麻 200g 白糖 适量
2、芝麻淘洗干净，炒熟，用擀面杖碾成末
3、普通面粉就放在锅里炒，最好是不粘锅，炒到焦香为止
4、最后，倒入适量的白糖，芝麻，搅拌均匀，放入密封的容器中，
5、要吃的时候就用开水，冲泡成糊状即可食用，非常的香。
木桌子上的茶渍怎么去掉
干污渍，如果污渍已干，准备一瓶甘油溶剂和一个鸡蛋，取出鸡蛋黄，把蛋黄和甘油溶剂均匀地涂在衣服有茶渍的地方，溶剂稍干后，将衣服用清水漂洗；旧茶迹，可用浓食盐水浸洗，或用氨水与甘油混合液揉洗，丝和毛织物禁用氨水，可用百分之10的甘油溶液揉搓，再用洗涤剂洗后用水冲。
关于剧本老舍茶馆的评析与鉴赏
关于剧本《老舍》的评析与鉴赏如下：
1、卷轴画式的平面结构：出场人物约30人，有台词的约20人，人物没有特别突出的主次之分，人物不断登场，又不断下场，人物在茶馆一闪而过，口中说着自己的事情，剧中人物的活动，都是截取他们在茶馆中的一个横断面，无数的画面组织起来，构成了一幅卷轴画，随着剧情而逐步展开。
2、贯穿始终的情节设置：没有统一的情节，每个人的故事都是单一的，人物之间的联系基本上是单线的、小范围之内的，如跑堂的李三，与茶馆有关的戏份不多，他的戏主要集中在他与茶馆主人之间的矛盾上，整个剧本是由一个个发生在茶馆中的小情节、小故事联成，是平面展开的。
3、特殊的戏剧冲突方式：虽然集中了三教九流的人物，但他们之间并不存在直接的、具体的、针锋相对的冲突，人物与茶馆的兴衰也没有直接关系。
