红茶是全发酵茶叶，茶叶芽尖在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，茶叶鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
山茶花的特点
1、山茶花，属山茶科的常绿灌木或小乔木。高矮因品种而不同，高的可达几十米，矮的仅几十厘米。叶呈卵形或椭圆形，革质，光亮柔韧，花在冬春开放，硕大如碗口。常见的是大红色，此外还有粉红、白、紫等色。花瓣有单双重之分，单瓣的典雅清丽，重瓣的雍容华贵，有的花瓣上还有美丽的斑点和线条。花后结果。果实为裂开的蒴果，近木质。山茶原产我国、朝鲜、日本，现遍及世界很多地区。
2、山茶除给人精神上的愉悦，还是保护环境的卫士，对许多有害气体有吸抗的能力。木材是雕刻艺术的上等原料；种子可以榨油，供食用；花可入药，凉血止血，功效显著。
茶渍怎样清洗
1、方法一：用盐清洗，一般杯子里面有茶渍的话，可以选择食用盐来清洗，先用开水将杯子，烫一下，放入适量的盐水，用刷子轻刷几下就可以祛除了。
2、方法二：使用牙膏清洗，把牙膏挤在牙刷上，用牙刷擦洗已经沾渍的杯子。
3、方法三：使用小苏打清洗，使用小苏打能够很方便快捷地清洗掉茶垢。
4、方法四：使用白醋清洗，一般的话白醋是属于酸性物质能够与茶渍起到中和作用，能够很好的去除掉。
5、方法五：使用清洁剂清洗，一般茶壶茶杯用久了之后会产生大量的茶垢，可以选择使用清洁剂来清洗。
明前春尖是什么茶
明前春尖是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有明前茶，贵如金之说。
茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶。
