买到真正的性价比好的绿茶的方法如下:
1、看颜色,色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者是春茶;
2、看外形,扁形绿茶茶条扁平挺直,光滑,无黄点,无青绿叶梗是好茶,卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细;
3、闻香气,香气清新馥郁,略带熟栗香的是真正的性价比好的绿茶。
普洱茶制作过程步骤
1、采摘:手工采摘一芽两叶。
2、萎凋:摊晾于无阳光直射、通风干燥处,置于竹编竹蔑上方。
3、杀青:去除青草味,蒸发一部分水分,利于揉捻成形。完成后,茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。
4、揉捻:手工揉捻,使茶叶成条。分粗揉与复揉二次,尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。
5、晒干:把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度地保留了茶叶中的有机物质和活性物质,保留了茶叶的本质原味。
6、蒸压:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在石制模具里紧压成形。
7、干燥:自然风干,把含水量控制在10%以下。
金骏眉茶怎么看好坏
1、观察金骏眉茶的外形
金骏眉茶多为奇种,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结。金骏眉茶全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲,弯曲度大。干的金骏眉茶茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间,并不是市场上理解的金骏眉茶就应该是全金黄色。金骏眉茶的叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品,红褐色为次品。
2、观察金骏眉茶的汤色
金骏眉茶的汤色呈琥珀色,外山偏红色。橙黄、清澈、明亮为上品金骏眉茶。红、浊、暗色为次品金骏眉茶。
3.闻金骏眉茶的茶香
金骏眉茶的茶香干香清甜、花果香明快,沁人心脾。茶开泡后,蜜香馥郁,茶韵悠长。
4、品茗金骏眉茶的口感
上品的金骏眉茶汤水浓郁、绵软、醇厚、爽滑,不苦不涩,有着水果般的甘甜,耐冲泡。上品的金骏眉茶汇聚精、气、神,具有醒思、怡神、养生功效。
茶叶中会不会有添加剂比如香精
一、大多数的茶叶在制作过程中会添加香精,因为同一块地方种出来的茶,会因为采茶的时间、气候、温度、湿度影响口感。为了让所有茶在不同时间采却有相同口感,很多都会投入茶叶香精。
二、辨别茶叶是否添加香精方法主要有:
1、将茶叶用手搅拌,让手掌吸附添加的香精,观其色,辨其味,判定是何物。
2、冲泡茶叶时,有添加香精的茶汤呈浓浊状,茶叶冲泡时同时可闻香味,可从茶汤中辨别是粉剂或气剂。
3、浸泡叶底,检查叶底上的附着物。