蜂蜜过期还是能喝的。
蜂蜜是糖的过饱和溶液且含有大量的抗菌成分，从理论上来说自然成熟蜜只要保存得当是永不过期的，但根据国家的相关规定要求食品必须标注保质期，因此蜂蜜商家常将蜂蜜的保质期标注为18个月或2年，但并不是说蜂蜜在存放18个月或2年后就会变质，事实上蜂蜜没有严格意义上的保质期，简而言之蜂蜜过期与变质没有根本上的联系。
蜂蜜变质多是保存不当导致的，原因是蜂蜜中存在一种耐糖酵母菌，如果在保存过程中混入了水分，这些耐糖酵母菌便会大量繁殖并分解葡萄糖和果糖产生酒精、二氧化碳和水分，从而使蜂蜜出现大量起泡、味道变酸、质地变稀、有酒精味等变质现象，对于这种已经变质的蜂蜜是不能再食用的，否则易引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
蜂蜜泡水喝的正确方法
1、首先准备一个水杯,倒一杯开水，等水稍微冷却一下，但是不能太冷。
2、然后将蜂蜜用勺子挖半勺子放入水中进行搅拌，让蜂蜜在水中进行溶解。待完全溶解开就可以喝了。
3、蜂蜜茶水宜在清晨、饭前1小时或饭后2小时食用。
长期喝蜂蜜水有什么好处
1、能够润肤生肌，对于口腔溃疡、溃疡不敛、风燥瘙痒、水火烫伤、手足皲裂的人，如果适当喝蜂蜜水有很好的润肤生肌的好处。
2、能够润肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当喝蜂蜜水有很好的润肺止咳的好处。
3、可以调补脾胃、润肠通便，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良，肠燥所导致的便秘、排便困难的人，如果适当喝蜂蜜水有很好的调补脾胃、润肠通便的好处。
喝柠檬蜂蜜水同香蕉同食好吗
从营养学的角度来讲，香蕉中的钾离子含量是所有水果中比较高的，能够起到调节身体电解质平衡的作用；柠檬中的维生素c含量比较丰富，起到抗氧化的作用；蜂蜜中的维生素、氨基酸、矿物质以及多种微量元素都比较丰富，对身体也有很高的营养价值，三者都能起到润肠通便的功效；
但是喝柠檬蜂蜜水同香蕉同食，容易导致腹痛，腹泻等，引起身体不适。
