海带属于海鲜一类，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素b1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝酒，造成嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。
酒酿怎么吃
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟饮料：果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。果味酒酿：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加酒酿，再开放入橙肉搅拌即可。乱炖：将许多水果切成小丁，放在一起加酒酿一起煮片刻也很好吃的。
3、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。 酒酿圆子羹：先将水烧开，下圆子(自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子)片刻，圆子浮起，加入酒酿，再开加入打好的蛋液，，快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花，再开锅就好了。桂花酒酿圆子：不带馅的圆子放在加了桂花的酒酿中更能突出酒酿的味道。
红酒不能与什么同吃
1、榴莲，榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒。对身体有害。
2、菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。
3、柿子，柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻。
酒后吃什么好
1、喝酒后可以吃水果、酸奶、蜂蜜等，也可以喝小米粥或其他粥类食物，有助于改善喝酒后引起的身体的不适症状，还可以吃主食。应该注意喝酒前后两周，绝对不能使用头孢类的药物。
2、酒与头孢类的药物容易发生双硫仑样反应甚至可以危及生命。酒后不要喝茶或浓咖啡，茶和浓咖啡会对胃黏膜产生刺激，酒精对胃黏膜也有刺激容易引起胃黏膜的损伤，甚至有可能引起胃出血。酒后不能服用退烧药或感冒药也会造成胃黏膜的损伤。
