老鹰茶又名红白茶，皖南山区特产。
老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，生长海拔要求比较高，在雅安，什邡等较多，采其嫩枝嫩叶哂干后，
可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶，特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶，甚至在重庆、成都这样的大城市，也在这种凉茶，花钱不多即可痛饮至饱。
现在其人工种植还有一定难度，老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时校清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说气味难受，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。 其在民间有消暑，健胃开脾的功效。
抹茶冰激凌的做法
1、食材：淡奶油280克，抹茶粉15克，牛奶280克，蛋黄100克，细砂糖140克。
2、将细砂糖加入蛋黄中，用手抽搅打至发白。
3、加入牛奶继续搅拌均匀倒入奶锅中。
4、淡奶油加抹茶粉打至七分发，半流动的状态。
5、加入放凉的牛奶蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时以上。
6、冷冻时间在16个小时以上，然后从冰箱取出，倒入混合好的冰淇淋原料，安上底座，冰桶放在底座上，旋转扭紧。
7、听到蜂鸣声时，将冰淇淋桶取出，将搅打好的冰淇淋连桶放入冷冻室再冻二个小时左右，就可以了。
贵州十大名茶
1、贵州都匀的都匀毛尖茶；
2、湄潭县的湄潭翠芽茶；
3、印江土家族苗族自治县的梵净山翠峰茶；
4、石阡县的“泉都坪山”牌石阡苔茶；
5、凤冈县的凤冈锌硒茶；
6、凤冈县“春江花月夜”牌明前毛尖茶；
7、凤冈县的“绿宝石”茶；
8、贵定县的贵定云雾贡茶；
9、金沙县的“清水塘”牌清池翠片；
10、雷山县的雷公山银球茶。
11、贵州是茶树的原产地之一，也是国内茶叶生产地中唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照等特点的省份，长年出产高品质绿茶。一千多年前的陆羽《茶经》就对贵州茶有“其味极佳”的评价。目前，贵州省茶园面积已达200余万亩，年产值超过14亿元。
白色茶花品种
1、白色茶花的品种有三种，分别是东方亮、白宝珠和白芙蓉。其中东方亮这个品种叶片颜色比较深是呈深绿色，并且带有一定的光亮性，叶片边缘整齐的排列着细微的锯齿。它的花期是在春季的一月份到三月份之间。
2、白色茶花因其植株形姿优美，叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视，其花语为可爱、谦逊、谨慎。
