青茶树菇的做法：
1、茶树菇洗净撕成细条。
2、青椒去籽也切成细丝待用。
3、热锅热油倒入茶树菇翻炒。
4、炒制过程中茶树菇会出水，这时候加入剁椒继续翻炒出香味。
5、炒至收汁，基本也就熟了，接着将青椒丝倒入翻炒片刻。
6、根据口味加食盐，淋香油。
茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
黑茶的保存方法
1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，会长时间不得消失。
2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高，否则容易产生霉变)，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。
善茶是什么茶
善茶即为好茶，在古时善是好的意思。茶叶完整、叶条卷曲，肥壮团结，重实匀整，显青蒂绿腹蜻蜓头状，无杂质细梗，茶汤浓郁，色泽清澈明亮，口感顺滑，香气浓醇，喝完之后口中茶香弥久不散，且具生津止渴之效，回甘持久即为好茶。
红茶的保质期是多长时间
一般红茶的保质期为二到三年。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，故保质期较其他茶叶要久。
若红茶包装为罐装或用铝箔纸包装的茶包，由于其包装可极大程度的隔绝氧气与水分，故一般可保存三年，甚至更久；若红茶包装为普通的纸包装，由于其密封性较差，可保存两年。
