1、面粉，白糖，抹茶粉和酵母备好。.面粉加酵母和水和成光滑的面团，进行发酵。
2、发酵好的面团揉成面团，排除气体。将一个完整的面团分成两等分。将其中的一份加入抹茶粉揉成绿色的面团。
3、将两种颜色的面团分别擀成大方片。两个面片重合。重合的面片从一头卷起，卷紧后切开成小段。
4、将切好的面团放入蒸锅里。冷水上锅，二次醒发后开中小火蒸。蒸10分钟后，焖5分钟就可以开盖享用了。
茶树菇乌梅炖鸡的做法
1、准备材料：鸡肉1只、茶树菇(干)1碗、乌梅(干)几粒、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角少许、花椒适量、桂皮少许、茴香少许、白酒适量；
2、鸡肉洗净剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发，葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段；
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少，放入乌梅、白酒、放入开水、茶树菇大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘即可。
绿茶慕司怎么做
1、食材：蛋糕适量、淡奶油240毫升、抹茶粉10克、吉利丁3片、白砂糖40克。
2、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片。
3、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀。
4、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀。
5、将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4-5小时。
6、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰。
7、用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可。
有什么东北特产的茶叶吗
野生刺五加茶，产于东北的山林地间，每年春天采集嫩叶，按制烘青绿茶的方法，制成刺五加毛茶，再适当精制整形后即成为刺五加茶；人参花茶，是由名贵的人参的含苞待放的蓓蕾经人工采集，烘干日晒而成，属人参之精华，是天然补品，属珍贵药材；五味子茶，系木兰科植物北五味子的果实。属收敛药，性味甘、酸、温，无毒。含挥发油、脂肪、甾醇、维生素c、树脂、鞣质及少量糖类。
