1、奶茶，就是茶汤与奶的结合，一杯奶茶中少不了茶的成分。不管是台式奶茶还是港式奶茶，都离不开茶叶。
2、多数的奶茶会选择使用红茶，像大叶种的山地红茶最适合于制作奶茶，因为这类红茶的茶味浓郁、制作出来的茶汤香味悠长、颜色也比较润亮。只有这样的茶与奶结合才能互益互衬，得到完美的滋味与口感。
奶茶珍珠做法图解
1、紫薯削皮洗净切片上锅蒸，紫薯，米饭蒸熟备用。
2、蒸熟后捣烂，加入一点水拌匀，然后过筛，因为紫薯纤维多。
3、加入木薯粉和糯米饭，比例为二比一。
4、揉成紫薯面团。
5、搓成小丸子，煮熟加入奶茶或糖水中都是很美味滴。
煮奶茶放油吗
煮奶茶不放油。煮奶茶方法如下：
1、茶叶和水比例是1:10。喜欢喝浓奶茶的盆友，可以多放茶叶。根据个人口味。牛奶和清水比例一般是1:1。
2、水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。因为茶叶会吸水啊，泡完茶后，水就变少了。
3、倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。
4、捞出茶叶，按自己喜好添加糖就可以了。
奶茶加热能用微波炉吗
奶茶可以放微波炉加热吗加热后口感效果怎么样呢
奶茶一般都是热水冲泡以后得到的，如果奶茶冷的话，口感肯定也不会很好喝，这种冷奶茶还会导致拉肚子的情况，那么奶茶冷了可以使用微波炉加热吗奶茶最好不要跟塑料杯子一起使用微波炉加热，可以倒在陶瓷的杯子里面进行微波炉的加热，因为奶茶塑料杯是普通的塑料制品，塑料在微波加热的过程中将会被破坏，同时塑料也会变形产生一些毒素。
奶茶可以使用微波炉加热，但是不要使用奶茶塑料杯来加热，因为在加热的过程中将会导致塑料释放毒素，可以把奶茶放到陶瓷的杯子里面再放到微波炉里面加热就可以了。如果奶茶里面有珍珠的话，建议加热的时间不要太长了，如果是平常的水果颗粒，可以使用微波炉加热。
