陆羽，字鸿渐，汉族，唐朝复州竟陵人，字季疵，号竟陵子，桑苎翁，东冈子，又号“茶山御史”；一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
熟茶有哪些
熟茶一般是指普洱茶，普洱茶根据发酵方法的不同分为熟茶和生茶，熟茶为人工发酵，生茶为自然发酵。其中熟茶口感温和，茶水颜色偏红。生茶相对苦涩，茶水颜色偏绿。
严格来说熟茶是指发酵程度超过7成的茶叶，红茶和黑茶都是完全发酵的茶叶，绿茶是不发酵茶叶，白茶黄茶是微发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶中的川红滇红祁门红茶都是中国鼎鼎有名的，一段时间有名的普洱茶就是黑茶，也是完全发酵茶，也是属于熟茶。
什么茶适合煮茶叶蛋
原因：
1、红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮；
2、红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小；
3、绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味，而且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。
乌龙茶属于绿茶吗
乌龙茶不属于绿茶。乌龙茶属于青茶、半发酵茶，是中国具有鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、摇青、炒青、烘焙等一系列工序后制作出来的品质优异的一类茶，该茶叶是从宋朝时期的贡茶龙团、凤饼演变而来的，创制于清雍正年间的前后。
乌龙茶是中国特有的茶类，主要的产地是在台湾、广东、福建三个省，当然湖南、四川等地区也有少量的生产。乌龙茶的品种是比较多的，主要的品种有凤凰水仙、红水乌龙、东方美人、安溪铁观音以及红乌龙等，该茶叶的冲泡方法也比较多，不同地区的冲泡方法是不同的。
