交杯酒，传统婚俗之一，源于先秦。新郎和新娘各取一斟满酒的酒杯，先各饮半杯，然后将手臂相互交错，同时饮尽杯中酒，谓之饮交杯酒，在古代又称为“合卺jǐn” 。卺是一种瓠瓜，据说其味苦不可食，所以俗称苦葫芦。合卺即是将一只卺剖为两半，而又以线连柄，新郎新娘各饮一卺，象征婚姻将两人连为一体。卺中装的酒异常苦涩 ，但新婚本是甜蜜的事，为什么要饮苦酒呢？其一，夫妻二人喝了卺中苦酒，象征着两人今后要同甘共苦，患难于共；其二，意味着夫妻二人今后要像一只卺一样，紧紧拴在一起，合二为一；其三，因为卺是古代乐器之一，所以“合卺”又意味着新郎新娘婚后会琴瑟个合，和睦永远。在现代婚礼上，人们已不再用味苦的卺来盛美酒了，但采线连着的两只交杯酒还是保留了“夫妻合二为一”的含义。
葡萄酒做好了要多长时间才能喝
1、天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
2、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。
喝喜酒需要注意什么
很多小伙伴都会受邀参加朋友的婚宴，为此要提前准备好红包，以及做好时间安排，那么喝喜酒需要注意什么呢？去喝喜酒可以穿短裤吗？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！
一、喝喜酒需要注意什么
1、穿衣打扮
去喝喜酒首先第一件事就是要注意着装打扮，虽然现在有很多酒宴都不要求宾客穿正装，但是也一定要收拾齐整，不能邋里邋遢，否则就会显得不尊重。另外也不能打扮的过于花枝招展，以免抢夺新人风头。
2、言行举止
参加酒宴会有很多新人的其他宾客会到场，所以言行举止都要注意场所，毕竟是公共场合，一些不礼貌的行为一定不能做，比如出口成脏、随地乱扔垃圾等等，不仅会影响到其他宾客的观感，还会让新人尴尬。
3、不要贪杯
喝喜酒的过程中难免会敬酒喝酒，那么这个时候尽管喜酒再好喝，也不能够贪杯，避免喝醉了在婚宴上出洋相，闹出不愉快的矛盾来。
二、去喝喜酒可以穿短裤吗
1、喝喜酒是比较正式的场合，尽管新人在之前并没有提前做出什么要求，但为了礼貌和尊重，最好建议是不要穿短裤的。
2、当然现在有很多新人的婚宴并不太注重这些，包括在夏天天气炎热，难免有很多客人都会穿短裤，所以大部分时候新人也不会太在意，并且是比较寻常的事情。
3、是否穿短裤主要看宾客自己选择，并没有硬性强制规定。如果想要更加尊重礼貌，可以选择不穿，如果是夏天不可抗力，那么即便穿了也无妨。但最好在穿着方面注意一些，毕竟婚宴是公共场合。
怎样照顾喝酒的人
这个我最有经验了，我家那位几乎天天喝醉。
如果他喝醉了，别让他硬吐，那样太伤胃。醋能解酒，用小半杯白醋掺一勺白糖溶解了，加满一杯水给他灌下去，如果嫌酸可以减少醋的用量。现在超市里都有那种苹果醋什么的，口感好又解酒，效果挺不错的，我家就常备好几瓶。
睡前准备一大杯白水放在他床头，喝多的人容易口渴，多喝点水对分解和排除酒精也有好处。
第二天起来一定要让他吃点面条，做点好消化的饭，不想吃也得吃下去，这样才不伤胃
