含有丰富氨基酸：老酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的，这8种氨基酸，在老酒中的含量比同量啤酒，葡萄酒多一至数倍；
易于消化：老酒含有许多易被人体消化的营养物质，麦芽糖、葡萄糖、脂类，甘油、高级醇、维生素及有机酸等，这些成分经贮存，最终使老酒成为营养价值极高的低酒精度饮品；
舒筋活血：老酒气味苦、甘、辛，冬天温饮老酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒；
促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退；
保护心脏：老酒内含多种微量元素；
理想的药：老酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料，中药处方中常用老酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用老酒作酒基配制。
喝酒不醉的方法
1、喝酒想要不喝醉，最简单的方法就是要控制喝酒的量，即便是度数很低的酒，可是喝酒的量如果过多，也会是喝醉的，所以喝酒要适量。
2、喝酒想要不喝醉，还需要我们注意喝酒的方式，最好是小口小口地喝酒，喝酒的频率也不要太快，最好是喝一点酒，然后吃一点菜，停一会再去喝酒，这样子不会很快喝醉。
3、喝酒的时候注意不要换着酒的种类来喝，比如说喝了白酒之后再去喝啤酒，这样子很容易喝醉。
4、喝酒的时候想要不那么容易喝醉，我们还要注意喝酒的时候不要空腹，这样子很容易让我们喝醉，最好是先吃一点东西。
5、喝酒期间，我们一定要多喝水，这样子可以稀释酒精，也可以帮助我们缓解酒精带来的不适症状，让我们不那么容易喝醉。
6、我们在喝酒的时候多吃一些肉食，这样子有助于帮助我们解酒，从而让我们不那么容易喝醉酒。
冬天喝白酒的好处
冬天喝白酒的好处有：
1、驱寒除冷。白酒含有大量的热量，这些热量会迅速被人体吸收。
2、舒经活血。白酒能够促进人体的血液循环，具有舒筋通络、活血化淤的功效。
3、开胃消食。进餐时饮用适量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化。
4、消除疲劳,促进睡眠。适量饮白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳、松弛神经的功效。
5、促进新陈代谢。白酒在促进人体的血液循环的同时，可以达到促进人体新陈代谢的作用。
薄荷酒怎么喝
既可以单独饮用，也可以调制成具有各种特色的鸡尾酒。
1、取干净容器先放入1升的脱臭酒精，然后将薄荷冰放入，使其充分溶化，待用。
2、取干净容器，将糖放入，加入少量的热水，使糖充分溶解。
3、然后将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，再将薄荷香料放入搅和均匀，最后将甘油、薄荷冰溶解液，冷开水放入，搅拌至混合均匀。
4、然后置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
