大部分茶叶中都含有咖啡因，只有花茶和柿叶茶中不含有咖啡因，对于经常喝茶的人来说，花茶失去了茶原有的一种魅力，而咖啡因却也是提神醒脑的关键，不过很多时候，咖啡因会让人烦躁。茶中很多成分对人体都有益，咖啡因的存在也有益有害，建议不喜欢咖啡因的人去试着喝柿叶茶，柿叶茶中不含有咖啡因，更可以稳压降压，柿子中包含的成分便是降压，非常适合中老年人喝。
咖啡伴侣可以用牛奶糖代替吗
咖啡伴侣主要成分为植脂末。咖啡中使用植脂末作为咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品奶感。
第一，咖啡与糖，方糖、砂糖、细粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖等，构筑成更丰富的咖啡味觉之旅；
第二，咖啡与奶，选择不同的牛奶制品，能赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感；
1、鲜奶油： 又称生奶油。是从新鲜牛奶中，分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。冲泡咖啡通常是使用含脂肪量百分之二十五～三十五的鲜奶油；
2、发泡式奶油： 生奶油经搅拌发泡后就变成泡沫奶油，泡沫奶油配合含有苦味的浓咖啡，味道香醇；
3、炼乳： 将牛奶浓缩一至二点五倍，可成为无糖炼乳。冲泡咖啡时，生奶油会在咖啡上浮一层油脂，炼乳会沉淀到咖啡中；
4、牛奶和奶精： 牛奶适用于调和浓缩咖啡或作为花式咖啡的变化，奶精则方便使用且容易保存。
使用何种制品皆可依个人喜好调出美味的咖啡。
茶里有咖啡成分吗
茶里有咖啡成分。茶叶是在发芽的同时就已开始形成咖啡因。茶叶中的咖啡因对人体还有一定程度上的药理功能。茶叶是在发芽的同时就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。医药和食品价值非常可观。它可刺激人体中枢神经系统引起大脑的兴奋，可消除疲劳，缓解疼痛，提高工作效率，加强了新陈代谢，促进血液循环，增强人体心脏和胃肠道方面的功能。咖啡因还有解毒、抗氧化、抗衰老、减肥等功效。
咖啡拉花的奶泡制作怎么去控制
咖啡拉花的奶泡制作控制的方法:
1、首先奶泡要制作细腻，不能有大颗粒泡泡，必须保持均衡。
2、然后奶泡不能与牛奶分层，要与牛奶充分均匀的混合，不能偏多或偏少。
3、最后奶泡要有较好的自然流动性，控制好粘稠度。
