红酒在什么温度喝

不同种类的红酒，适饮温度也有所不同。酒体饱满、单宁含量高的红酒适合在15℃-18℃的时候喝；酒体中等的红酒适合在12-15℃的时候喝；柔顺清淡的红酒适合在10-12℃的时候饮用。

如果红葡萄酒的侍酒温度过高，会显得红酒中的单宁过于突出，酒精味也太过浓烈。

当红酒酒温超过摄氏22度时，酒液中的酒精会开始挥发，使得饮酒时会明显感受到酒精呛上来的烈度，而掩盖掉了原本应该表现的其他味道。同时，强烈的酒精挥发也会让酒的香气完全走掉。因此，高酒温最大的味觉杀手就是过度挥发上来的酒精气体。

酒温过低时，低于摄氏6~7度，酒体中的微生物活动力低，无法有效的与空气中的氧气作用而转化成更受我们喜爱的滋味，而单宁也会因为较低的转化而表现出过度的干涩感。适当的酒体温度，可以加速酒体中的微生物与氧气的作用反应，而让酒体味道变得更加可口美好，这也是所谓的醒酒作用。

延伸阅读

新婚夜喝的叫合什么酒

新婚夜喝的叫合卺酒。合卺酒即“交杯酒”，汉族婚俗之一，源于周代，指新郎、新娘在结婚当天的新房内共饮交杯酒。

合卺，即是成婚的意思。卺是一种瓠瓜，仪式中把一个匏瓜剖成两个瓢，而又以线连柄，新郎新娘各拿一瓢饮酒，同饮一卺，象征婚姻将两人连为一体，也可以说是古人的“交杯酒”。虽然在现代婚礼上，人们已不再用卺来盛酒，但继续采用以线连着的交杯酒，还是保留了夫妻“合二为一”的含义。

一天喝半瓶红酒伤身体吗

以最常见的12度左右酒精含量的红酒为例，男性每天不超过400毫升、女性每天不超过300毫升就都是适量的，所以一只750毫升的葡萄酒，一天内喝不超过半瓶，基本上是健康。

红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。

为什么喝完酒特别渴

人们饮酒后，往往会感到口腔干渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。