不是父母与孩子

每个美食都有它的名字，那么，这期日本小吃带来的是亲子丼，大家别慌哈，这里的亲子丼指的不是父母与孩子，而是日式特色小吃的亲子丼哦！接下来，想学的好奇的都跟随小编一起来看看亲子丼的做法吧！

可能感兴趣》》为懒人量身定做的日式味噌汤

亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。做法很简单，也比较适合一个人开伙。

原料：

鸡腿肉、洋葱、鸡蛋、海苔丝、米饭、日式酱油、高汤、米酒、味淋。

做法：

1、将鸡腿肉去骨切成一口大小的块，撒少许盐腌10分钟。

2、锅中烧开水，倒少许米酒进去，将鸡肉块汆烫一下即刻熄火，让鸡肉浸泡在锅中，待鸡肉收缩有弹性的时候捞起，泡入冷水中浸凉即可取出沥干备用。

3、另取一锅，将日式酱油、高汤、米酒、味淋倒入锅中，将洋葱丝放入锅中煮开，再放入鸡肉块煮熟。

4、将鸡蛋打散，把蛋液用画圈的方式淋入锅中，待蛋液凝固时摇动锅身，直接覆盖在白米饭上，撒入海苔丝即可。

提示：

1、味淋又称米霖，属于料理酒的一种。它具有紧缩蛋白质，使肉质结实的效果，因此如果想要食物软嫩，就要后放入味淋，反之如果早加入味淋就可以防止食物煮糊。并且还能使食物更具有光泽。如果没有，可以使用甜酒酿的汁代替。

2、鸡腿肉去骨的时候用剪刀比菜刀会更得心应手。

延伸阅读

孩子能吃毛鸡蛋吗

1、孩子最好不要吃毛鸡蛋。

2、小孩子不要养成吃对健康无益食品的习惯毛蛋中含有生理活性物质（如雌激素、孕激素等），少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。

3、毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以非常不建议大家食用毛蛋，更不要说儿童了。

孩子吃小饭桌好还是在学校吃好

孩子吃小饭桌好还是在学校吃好

关于孩子吃小饭桌好还是在学校吃好并没有一个明确的答案。

孩子每天在小饭桌吃饭可以大大节约家长的时间，也可以减少孩子的通勤时长让孩子有更多的时间休息。但由于小饭桌的孩子众多，所以小饭桌无法根据一个孩子的饮食习惯调整整张菜谱，所以孩子可能会吃不到自己喜欢的饭菜。

不过有些家长认为孩子上学了，就是要让他融入到一个大集体中，就算家庭条件很好，个人觉得还是让他跟其他孩子一样会更好些，同年龄的孩子都在一起，会更好的培养他的社会融合性，要不他的特殊会让他跟集体有距离感，会有被孤立的感觉，反而不好。

总的来说家长们可根据自身经济条件及实际情况，选择适合孩子的方式。

孩子吃小饭桌的利弊

孩子吃小饭桌的利弊分析结果如下;

孩子吃小饭桌的利是;对学校课程进行查漏补缺，提高了学生学习效率，改变学习习惯，很多孩子不停家长说话，到了小饭桌之后，学习习惯也改变了，成绩也提高了，自信心也增强了，各门功课考试都是优秀。 。再就是小饭桌的人多，这样也可以提高孩子的团结能力，集体生活可以帮助孩子交到很多朋友，拓展孩子的交际圈。

孩子吃小饭桌的弊是;小饭桌信息不透明，经营信息不透明，很多小饭桌属于无证经营，另外学生正处于生长发育的关键阶段，除了卫生安全外，尤其要讲究午餐的营养搭配，可是小饭桌”业主很少知道其中标准，在“吃饱”与“吃好”之间难以界定，其他的更是无从谈起。

可以给孩子吃速冻食品吗

很多人对速冻食品的第一印象就是没营养，不健康，但其实正规的速冻食品还是挺安全的，那么，可以给孩子吃速冻食品吗？给孩子吃速冻食品要注意什么？下面小编就带来介绍。

可以给孩子吃速冻食品吗

实际上，速冻食品是可以给孩子吃的，可能大家对速冻食品有误解，速冻食品实际上跟我们以为的把食物放在冰箱里的冷冻食品是不一样的。它是通过冷链将食物的温度降低到-18℃并保持在这个温度，是快速降温的方法。微生物在速冻空间中的活动也是很有限的，而且存放期间不需要添加防腐剂，对于孩子来说可以说是很好的速食品了，特别是对于很多时间不多的家长来说，好的速冻食品无疑是很好的家庭膳食补充。

我们都知道平时吃饺子需要经过和面、擀面皮、买菜、切菜、调馅等步骤，然而速冻饺子只需要我们煮一下就可以吃了，吃速冻饺子可以节省很多时间。

给孩子吃速冻食品要注意什么

速冻食品比较常见的有肉类、海产品类、饺子云吞汤圆等面食类、蔬菜类等，这些都可以给儿童适宜选择。

但在选购前，需要我们多留意，因为很多被冠以儿童食品的速冻产品，可能并不适合孩子。

1、注意查看配料表成分

一般来讲，速冻过程可以降低食品基质中水分的活性，不仅不会影响食品的口感及营养，也抑制微生物和许多酶的活性，不利于细菌的繁殖，因此速冻食品不需添加防腐剂和添加剂。

但有些食品，比如鱼丸、蛋饺等，在速冻之前就已经经过调味，可能添加了油脂、盐等不同的调味料以提高口感，所以购买这些速冻食品时要注意一下食品的配料表成分，给孩子还是应该注意盐、糖及其他添加成分。

2、注意保质期和生产日期

果蔬类的速冻食品，由于产品和前处理方式不同，保质期不同，购买时一定要看包装上注明的保质期和生产日期，如果开封了速冻食品，即使在冰箱冷冻室保存，也要尽快吃完。

肉类、海鲜类的食品一般保质期比较长，应该注意包装上的保质期和生产日期，建议取少量化冻后尽快食用，不建议反复解冻和冷冻。

3、不建议反复化冻

速冻食品不建议反复化冻，因为不能保证原有的速冻食品的品质，如同不建议将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存一样，一定要持续保存在冷冻室。

因此最好购买小包装的速冻食品，吃多少取多少。而且不要将速冻食品存放太久。

4、注意合理解冻

冷冻食品的解冻方法如果不合理，也会造成营养成分的损失。

因此融解速冻食品时，以包装上的说明为准。有些食品不需要解冻，如包子饺子汤圆鱼丸等，可以直接上锅;有些需要缓慢融化，否则将造成汁液流失，因此一定要看包装上的具体说明。

5、不是所有的食品都适合速冻

目前常见的速冻食品包括水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等。

农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。

畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。

不是所有的食品都适合速冻，比如鲜鸡蛋、土豆类，这些食品急速冷冻后品质、口感都发生变化，不适合冷冻。

6、一定要到正规市场购买

速冻食品一般是新鲜食品，经过前期的处理，而且采用快速冻结方法冷冻和保存。同时销售中要配有符合要求的包装和标签。

因此购买时一定要到正规的市场，购买有冷冻保存条件的、包装完好、有品牌的正规冷冻产品，散装的速冻食品要谨慎购买。