冬至节气会有各种各样的习俗和讲究，尤其是饮食习俗。在有些地方会吃饺子，而有些地方会吃汤圆。冬至吃汤圆寓意着团团圆圆，有很吉利的含义，所以很多人都会在冬至这一天吃汤圆。如果冬至每次汤圆，一般也不会有影响，不用过于担心。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
冬至为什么要吃汤圆？
1、约定俗成
明清两代已确立吃汤圆。冬至这一天要“打粉圆”或“打粑粑”。这些在史料中也有正式记载，叫做“冬至，粉糯米为丹药，名曰“汤圆”。做完汤圆后，一定要祭祀神灵和祖先，然后和家人一起吃汤圆，这就是所谓的“天遂”。因此，冬至吃汤圆是古老的。
2、江南习俗
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食物。它是一种用糯米粉制成的圆形甜点。“元”是“团圆”、“圆满”的意思。冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃汤圆老一岁”的说法。
3、祭祖
冬至团可以用来祭祀祖先，也可以用来交流亲友。过去，上海人最讲究吃饺子。古人有诗：“家家捣米做汤圆，明知冬至”。“元”是“团圆”、“圆满”的意思。冬至吃汤圆，象征着家庭和睦吉祥。
4、团圆
另一种解释是：冬至是一年中最长的夜晚。冬至天，天不亮，妇女们起床生火煮汤圆。因此，冬至吃汤圆不仅意味着太阳（阳光）逐渐回来，还代表圆润的意思。现代人更喜欢把它当作圆满的象征。
冬至吃饺子的寓意
1、财源广进
吃饺子是希望未来生活能够繁荣富强。因为饺子看起来像元宝，元宝有发财的意思，所以吃饺子有求吉祥、盼发财的意思。
2、和和美美
用“和谐”面包饺子，有和谐美的含义。面团被卷成一个又一个圆的形状，卷成的饺子皮表示一个又一个圆的形状。
3、久财之意
与冬至吃的饺子相配的饺子馅也与道德密不可分。例如，普通韭菜馅象征着长期财富的意义。
4、合家团圆
冬至是中国的24个节气。地域文化差异有冬至饺子和夏至面条的习惯。在这一天，当一家人一起出去，坐在一起包饺子，谈论家庭事务时，饺子象征着团圆。
饺子是中国的传统佳肴之一。饺子也是北方人生活和饮食中的主食。同时，它也是冬至小吃。饺子风格丰满，物质丰富，口感鲜嫩，还有白菜、猪肉、芹菜、牛肉、虾、玉米、猪肉、羊肉、三鲜、韭菜、荠菜等。
冬至吃饺子的注意事项
1、不要吃太多
虽然饺子的味道很好，但注意不要一次吃太多。毕竟，人的消化能力是有限的。如果你一次吃得太多，超过肠胃的承受能力，就会发生消化不良和腹胀。
2、充分咀嚼
吃饺子也需要充分咀嚼，这样更容易消化和滋养胃。否则，许多人喜欢咀嚼几次，然后吞下它们。这将增加胃肠道的负担，并容易消化不良。
3、睡觉前不要吃
躺下后，胃肠道蠕动减弱。如果你睡前吃饺子，很容易胃部不适。而且饺子的热量相对较高。睡前吃饺子也有很高的发胖风险。
冬至要吃什么才好
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
南方过冬至吃什么传统食物
南方过
冬至
吃什么传统食物 南方过冬至比较流行的九大美食
1、汤圆
大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》（1830）卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’”。
其中汤圆还分大小，有馅而大的称为粉团，是晚上祭祖的供品，无馅较小的食粉圆，是早上拜神的供品。
吃汤圆的注意事项：
尽量别加糖
汤圆的热量挺高，如果吃汤圆的时候再加糖，那么摄入的热量就相当惊人了，所以吃汤圆别加糖或别喝甜汤。
宜煮不宜炸
汤圆油炸后会让热量加倍，且易上火，最好采用水煮的方式。
不可多吃
汤圆的主要原料是糯米，粘稠难消化，所以吃汤圆要适量，贪多可能会引起消化不良、胃胀胃痛等。
三高人群肾吃汤圆
汤圆热量和糖分含量都比较高，高血压、高血脂、糖尿病患者吃汤圆要谨慎。
老人和小孩不宜多吃
老人和小孩肠胃功能较弱，而汤圆黏腻难消化，不宜多吃。同时，老人和小孩吃汤圆不能太着急，否则可能因为囫囵吞咽，而导致汤圆卡喉，造成窒息危险。
2、烧腊
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。
3、甜丸
相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉（今多为机械辗制），有的互通有无，馈赠亲友。
冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。
4、九层糕
台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
冬节“补冬”在台湾也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。古例搓圆时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。
5、糍粑
按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。捶至粘糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道极佳。
6、豆腐
广西地区冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一个空心的，把肉放进去，蒸熟。在常州，一直流传着冬至前夜吃胡葱炖豆腐的习俗。并有“吃了热一冬、不吃冻一冬”的谚语。
每逢冬至，南京家家户户吃小葱烧豆腐。有一种“逗富”、“长旺”的寓意。与南京类似，泰州、扬州、南通等地的冬至日习俗大抵如此。
7、红豆糯米饭
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
赤豆和糯米为1：2.5的比例，将赤小豆放入沸水锅内（赤小豆与水的比约为1：5）。煮至八成熟时捞出。另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。
8、姜母鸭
最有特色的冬至食品，当属闽台一带的姜母鸭，当地人会在这一天用正番鸭佐以姜汁，炖一锅滋补鸭汤，一来驱寒强身，二来增加节日的欢乐气氛，以讨吉祥。
厦门人喜欢在冬至吃姜母鸭进补。姜母鸭是用整块老生姜（不用切），去炖正番鸭，据说姜对身体很好，可以暖胃补肾。做法还有很多，比如还可以用四物（当归、黄芪、熟地、白芍）去炖，或者枸杞、人参炖，枣是一定不可缺少的，黑枣、红枣都可以，中医认为，枣能补气、补肾。
9、年糕
年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕；晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。
过去打年糕是全村人的一件大事。每到农历十二月中旬，大家就集聚到一起，各自带来米粉，依照先来后到，按次序统一打制。每次打年糕，事先都要开个会，明确和粉、烧灶、上笼、打制等工序的人员分工，白天黑夜连续地打，直到各户人家年糕打好为止，场面十分壮观。
闽南的冬至要吃什么
福建的简称是“闽”，所以闽南地区也就是福建的南部，这里的人们经过漫长岁月发展出自己的文化，独特的方言“闽南语”等。同时在不同的节日闽南地区也有着自己的特色风俗。今天就要介绍冬至也就是“冬节”闽南的饮食风俗。
泉州圆子
泉州风俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。
姜母鸭
厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。
漳州糖圆
漳州的风俗，要吃冬至糖圆。节日前夕，家家户户用糯米磨粉搓丸，放置在竹筛上。第二天清晨放入红糖锅内煮熟，作为节日早餐。旧时农在这一天还要到祠堂祭祖。
