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处暑吃哪些蔬菜好

2023-06-09 15:24:03人气:11

处暑是立秋过后的节气,是秋天的第二个节气,而秋天又是一个适合进补的好时间,那么在处暑吃哪些蔬菜好?有哪些蔬菜有健脾胃的功效呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

处暑吃哪些蔬菜好

玉米

初秋时节,正值玉米上市,建议大家多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。

四季豆

四季豆含有丰富的蛋白质,蛋白质中赖氨酸、色氨酸含量较高,具有美肤、促进生长、提高注意力的作用;其所含丰富的铁质,具有造血、补血的功效;豆荚所含膳食纤维非常丰富,有便秘的人常食,可促进排便通畅。

山药

在中医上山药有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显着效果,因而被称为“食物药”。

胡萝卜

经历了一夏天的毒太阳,很多美女的皮肤逐渐发暗,胡萝卜味甘、性平,具有清热解毒、补中安脏之功效,非常适宜皮肤干燥粗糙,或患黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含多种维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使肤色红润。

菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素,能够防治口角炎、夜盲症。

菱角

“八月菱角脆生生”。菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用。

莲藕

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。

处暑吃哪些蔬菜好

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蔬菜保鲜剂能吃吗有毒吗

蔬菜保鲜剂不宜食用,不同的保鲜剂毒性各有不同。

保鲜剂是一种处理食品,是为了防止食品腐烂变质、保持营养成分及色香味不变,对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。主要采用化学合成物质和天然物质作为食品保鲜剂。

食品常用保鲜剂有:苯甲酸,是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂,它在动物体内易随屎液排出体外,不蓄积,毒性低且价格低廉,目前占据国内大部分保鲜剂市场。

二丁基羟基甲苯,是目前生产量最大的抗氧化剂之一,价格低廉,但抗氧化性不强,缺点是毒性较高。

立秋吃什么蔬菜有营养

立秋是秋天的第一个节气,秋季来临,人们体内维生素a储备容易减少,那么立秋吃什么蔬菜有营养呢?今天爱问扒拉小编就来和大家介绍一下,希望对大家有所帮助。方法/步骤1立秋是秋天的第一个节气,秋季来临,人们体内维生素a储备容易减少。

2如果不及时补充,到了冬春季节容易导致夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。

3因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。

4另外瓜豆类食物维生素c含量低,如果维生素c长期缺乏会造成免疫力下降,在换季的时候容易感冒。

5因此多吃绿叶蔬菜补足维生素c也很有必要,比如芥蓝、波菜、绿菜花等。

如何把绿色蔬菜煮得好吃

菠菜炒鸡蛋

材料:菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油。

做法:

1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。

2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。

3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生;

4、然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。

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