夏天能吃西洋参吗

随着人们生活水平的提高，温饱之余，养生的观念开始深入人心。很多人会通过吃药膳、喝养生茶、吃保健品来调养身体等等。人参，是珍贵的补益药材，但是多数人夏天并不适合食用人参。但是据说夏天食用西洋参好处多多，是真的吗？本期的食疗养生，为你解析。

西洋参的作用和功效

西洋参，又叫花旗参，常生长于海拔1000米左右的山地，适应生长在森林沙质壤上。西洋参具有补气养阴，清热生津的功效，常用于治疗气虚阴亏，咳喘痰血，虚热烦倦，口燥喉干等病症。

西洋参还具有增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、补肺降火、养胃生津的保健功效。此外，西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

夏天能吃西洋参吗

西洋参是一种“清凉”参，食用西洋参最佳的季节就是在夏天。夏天天气炎热，酷暑难耐，人体消耗比较大出汗比较多，适当的使用一些西洋参可以达到一个很好的养阉。清补的功效。而在秋冬季节人体很少，容易出现湿气等疾病，食用西洋参并不能够很好的发挥其营养功效为自身所利用。

西洋参性凉味甘，在夏天食用也可以有效地解决自身出现的阴虚内热问题。很多患者朋友在夏天出现的热伤风症状会导致自身不同程度的出现口干舌躁、咳嗽气喘等多种症状，适量食用西洋参也可以达到一个很好的调理效果。

洋参炖雪梨

材料：西洋参4克，北杏10个，雪梨1个，白糖40克

做法：

1、雪梨洗净，切成两半，去核。

2、将北杏、西洋参、白糖拌匀后放入梨去核中空部分。

3、再将两半梨合在一起，用牙签扎紧，放入炖盅内。

4、加入半盅清水，隔水炖一小时即可。

小贴士：有化痰止咳，润肺平喘，清热生津的作用，适用于慢性支气管炎及肠燥便秘者。

西洋参炖鸡

材料：鲜西洋参（10克），母鸡一只，水发玉兰片10克，水发香菇15克

辅料：葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量

做法：

1、将老母鸡去内脏洗净。

2、取西洋参10克左右放进鸡肚内，用线缝合鸡肚。

3、加水淹没鸡体，不加盐。

4、用大水烧开，再用小火炖。汤液剩下三分之二即可。

小贴士：此汤可宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。

延伸阅读

西洋参和当归能一起吃吗

当归和西洋参一起使用的不用担心的，均衡营养，多吃新鲜蔬菜，水果多喝水。忌辛辣食物。当归性温，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；西洋参性寒，具有补气养阴、清火生津的功效。当归和西洋参为二者不存在“相反、相畏”的配伍禁忌，可以联用，当归性温，可活血，可以疏通血脉，西洋参具有补气的功效，二者联用可起到补气血的功效

吃西洋参能喝茶吗

吃西洋参不能喝茶，西洋参是益气补虚的滋补之物，茶叶中含有大量的鞣酸，两者同时服用，会导致茶中的鞣酸和西洋参起反应，生成一些不能被人体所吸收的物质，药效会大打折扣。应该在服用西洋参的两至三日之后才可以喝茶，一般西洋参可以在下午三点以后食用，每次3-6克即可，不可过多食用。

同仁堂西洋参糖尿病能吃吗

西洋参泡水喝可能稍微有一些苦味，这时候可以加入一些蜂蜜进行调味，不仅口感变好了，还不会影响西洋参的药性。那么同仁堂西洋参可以让糖尿病患者吃吗？

同仁堂西洋参糖尿病能吃吗

可以。西洋参性寒、味微苦，有补气养阴、清火生津的功效，常用于治疗气阴虚而专火旺、内热消渴、口干咽燥等症状。西洋参能辅助降血糖和缓解糖尿病病症，所以糖尿病患者能吃西洋参。

同仁堂西洋参能降血糖吗

西洋参可以降高血糖。而且效果还是非常不错的，能够缓解患者的病情。但是只能够起到一定的缓解作用，患者在使用的时候也要注意用量，千万不要过多，这样可能会导致患者出现其他的疾病。患者出现高血糖的情况，一定要进行降糖药物治疗，这样才不会导致长期高血糖引起并发症。

西洋参糖尿病患者可以长期吃吗

不建议。西洋参含有人参皂苷、黄铜、维生素、氨基酸等有效成分，能够提高免疫力、清除自由基、加速新陈代谢，服用西洋参可以辅助降血糖、降血压、抗心律失常、抗心肌缺血等。但是西洋参作为一味补气滋阴中药，长期大量食用也存在一些副作用，如畏寒、四肢冰凉、腹痛等症状，建议糖尿病患者一周食用3~4次即可，及时做好血糖监测。

西洋参糖尿病患者怎么吃

1、西洋参瘦肉粥

准备西洋参8克，瘦肉150克，白米70克。然后西洋参切片洗净，瘦肉切片洗净待用；接着把水加入瓦煲中煲滚后放入已洗净的白米； 最后待二沸后把西洋参片、瘦肉片放进去，待滚后再用文火煲约一小时后即可。

2、黑枸杞西洋参饮

原材料是黑枸杞20粒，西洋参8克。先将西洋参用70度温水泡40分钟； 然后等西洋参水冷却后加入黑枸杞即可。