美国人早餐吃什么

2023-05-21 14:12:03人气：79

早餐是人们一天当中最重要的一餐，中国有句俗话说“早上好，中午饱，晚上少。”

不同的国家饮食文化拥有着极大的差异，好比我们中国传统早餐就是豆浆、油条、馒头包子。

这期就让我们一起来美国饮食文化看看，在美国，人们早餐都习惯吃些什么吧！

1、coffee咖啡，喜欢喝咖啡的美国人很多。很多超市（supermarket）里除了提供很多不同风味的新鲜咖啡豆让顾客选购（店里通常附有研磨机）外，货架上的奶精口味也是经常五花八门。当然，有些人喝咖啡时是不加糖或奶精的，这样的咖啡就叫黑咖啡＂black coffee＂。

2、cereal由谷类做的早餐，cereal加牛奶，是很多美国人几乎每天早上都会吃的东西。到了美国超市里，也总是可以看见整排的货架上摆了各式各样ｃｅｒｅａｌ。许多美国人喜欢同时买两、三种不同口味的cereal摆在家里，吃早餐时就可以自由调配（mix and watch）了。

3、oatmeal燕麦片，oatmeal也是美国人常吃的早餐之一。他们常买原味的燕麦片自己煮（水煮约一分钟），有时也买加味处理的、只要加水冲泡的速溶燕麦片（instantoatmeal），两者之间的价格差距颇大，这里燕麦粥的口味一律是甜的。

4、pancake薄煎饼，这种原料以面粉为主，加水混和再用少许的油煎成的薄饼，也是桌上常见的早餐之一。食用时，美国人喜欢在pancake上浇些syrup（蜜糖），再加奶油（cream）。

5、waffle威化饼,成份和pancake大同小异的waffle，因为经过烤制的关系，比pancake多了几许香脆感。基本上，可以用从超市买来的薄煎饼粉（pancake mix），加水和鸡蛋混合，再用waffle iron（烘威化饼的铁模）烤熟即可。如果家里没有waffle iron，超市里也有不同的口味且用烤面包机加热即可食用的冷冻waffle，是很方便也蛮干好吃的早餐。

其它还有早餐以果汁，主食一般是麦片粥、鸡蛋、蛋奶烘饼、法国土司和薄煎饼等。

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牛肉在中国饮食文化中肉类食品排行第二，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但牛肉也有它的食用禁忌，如果食用不当，也会给身体带来一定的危害。

1、牛肉猪肉不能共食：猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃：牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、不可过量食用：中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃：牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用：牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤：牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

7、小心乱搭配会中毒：牛肉和红糖一起食用会引起胀气；牛肉和盐菜一起食用会中毒；牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；牛肉和田螺一起食用会中毒；牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

韩国端午节饮食，韩国端午节吃什么

端午不单单只是中国的传统节日，韩国也一样过着端午节，但是与中国的节日不同的是韩国端午节没有像中国一样，有着划龙舟、吃粽子的习俗。可能是韩国历史上的端午节与我们中国人所了解的不同。

那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！

韩国东亚大学尹辉铎教授告诉记者，他们这天会祭拜山神，用菖蒲水洗头，吃车轮饼，荡秋千，穿韩国的传统服装，但不划龙舟，不吃粽子。

韩国江陵端午祭起源于新罗时代的山神祭，原是村农祈祝丰收的庆典，已有1000多年的历史。尹教授认为韩国的江陵端午祭虽然受中国端午节影响，但经过多年发展变化已与中国的端午节有很大不同。农村过端午祭的气氛比较浓，在五月初五这天，全家人会穿上传统的韩国服装聚集在一起吃饭聊天；传统的食品有车轮饼食，类似我们的煎饼，是用小米、粟米等淀粉加香菜、葱粒等煎成的，但他们不吃粽子；游戏活动有荡秋千等，此外还有一些民俗戏表演如官奴假面舞剧以及民谣演唱，荡秋千比较常见，但不划龙舟。

韩国政府为了保护本国的传统文化，已经成功将江陵端午祭申报为世界非物质文化遗产。

中国人的端午节：

农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。

端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，更有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。“端午节”为国家法定节假日之一，并列入世界非物质文化遗产名录。