冬至后吃什么蔬菜比较好

节气的饮食是最应该要得到重视的，在这些节气到来的时候往往伴随着气候和温度上的变化。如果人们掉以轻心就容易感染疾病，这时候通过饮食的调节可以更好的帮助我们度过季节的交替，那么当遇到冬至这天应该吃什么蔬菜养生呢？

包心菜

其维生素c的含量是西红柿的3。5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素c能增强肌体抗癌能力。

菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a达到75％以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

芹菜

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

延伸阅读

锡纸怎么烤蔬菜好吃

材料：金针菇、培根、尖椒、韭菜、土豆、圆白菜、甜面酱、豆瓣酱、油、盐、孜然、麻椒面、辣椒面。

做法步骤：

把各种蔬菜洗干净，沥干水份。金针菇把根本去除，然后外面用培根卷好，用牙签插好，备用。尖椒要用刀划上两个口子，这样好进味道。韭菜用牙签串好备用。土豆去皮，切成薄片备用。圆白菜切好备用。把少许甜面酱和少许豆瓣酱搅拌均匀，待用。烤盘铺好锡纸，烤箱200度预热，把喜欢的蔬菜铺在烤盘上，均匀的刷上油，撒上盐，中层上下火烤5分钟，拿出，再刷一遍油，刷酱，撒上孜然，麻椒面，辣椒面，继续烤10分钟即可。

侏儒兔多大可以吃蔬菜

长到三个月大后，侏儒兔可以开始吃一些蔬菜，每天吃一次就行，主食还是需要吃牧草或兔粮。到了一岁以后，可以增加喂食蔬菜的次数。在冬天或天气较冷的时候，可以适当给予较多的蔬菜，给侏儒兔补充营养，增强抵抗力。

吃什么蔬菜可以长胖

蔬菜使人长胖就要使它变成，高热量、密度的食物。一般经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。口味重的食物，又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。