老兔子怎么做又烂又好吃

红烧兔子

材料 ：

食肉兔1只， 油，料酒，姜，蒜，花椒，辣椒，老抽，生抽，南乳汁，糖，香菜。

步骤：

1、食用肉兔一只。洗净切块；

2、用花椒水略浸，能去腥；

3、入锅，放少许姜片焯水；

4、倒入适量料酒；

5、水开后即关火；

6、过水洗净；

7、准备好要用到的调料；

8、坐锅热油，入姜、蒜、辣椒煸香；

9、倒入已焯水洗净的兔肉；

10、倒入适量的料酒，翻炒均匀；

11、倒入南乳汁；

12、倒入适量老抽和生抽，搭着用是因为老抽上色重，生抽提鲜；

13、放入适量的糖；

14、翻炒均匀；

15、盖锅盖大火煮开后转中小火慢煨；

16、期间要不时的开锅盖，用锅铲上下翻拌，以使调料着味均匀；

17、慢煨至汤汁收干，即可；

18、起锅装盆，面上放香菜。

延伸阅读

养殖兔子吃什么饲料好

兔是食草动物，饲喂应以青饲料为主，精料为辅，日粮要有多种多样的饲料组成，夏以青饲料为主，冬以干草和块饲料为主防止饲料突然改变，要充非供应清洁的饮水，冬天最好饮温水，家兔怕热怕湿，要经常打扫兔舍，保持兔窝清洁干燥，要能晒到阳光和适当的运动，以增强兔的抗病力。

为了兔子的健康，最合理的饮食搭配是：兔粮加提摩西干草加饮用水，也有人用苜蓿干草来喂养幼兔，因为其蛋白质含量很高，而提摩西干草主要提供粗纤维，有利于兔子肠胃的消化，适合各种年龄段的兔子食用。

为什么我的小兔子还吃肉

兔子是可以吃肉的。兔子是以草为主兼食肉类的杂食动物。

不过，严格来说，兔子的消化系统只适应吃草，肉吃多了会造成拉稀，也就是消化系统会出问题。

兔子吃肉只能偶尔一次，如果长久食用，会导致兔子的消化系统不能承担负荷而死亡。

小兔子爱吃什么

小兔子爱吃的食物小兔子爱吃素食，比如一些青草、菜叶子等，三个月以内的幼兔比较爱吃苜蓿草，这种草比较适合幼兔的消化，有利于它的成长。而三个月以上的兔子，可以无限量提供提摩西草，这也是它爱吃的。此外，还可以适当喂食生菜、油麦菜、胡萝卜等蔬菜，但食物上不能沾有多余的水分。