谁知道吃烤鸭的鸭饼是怎么做的

1、先用热水烫面，用木杓滑开，成雪花状，再加冷水，慢慢搅拌；

2、揉成光滑的面团，放盆里盖上一层湿布，我用的是塑料袋，省30分 这之间可以备些卷饼的小菜，跟个人口味呀，30分足够了 ；

3、然后分擀长条，分成小份，跟据习惯，我们家习惯大张的，所以就分大一些的面团子，面板上撒面，分好的小面团切口处朝上，分别撒些面粉，按扁，再分别刷油，再撒些薄面粉，两个油面与油面之间合并；

4、合好后再用手分别按扁些，这样好干面；

5、擀成均匀的面片后，入锅，这里可以不放油，小火用铲子摔打几次即熟。

延伸阅读

怎样做烤鸭才更好吃

准备嫩鸭1只、花椒40粒、八角3只、葱白50克、老姜30克、料酒50克、精盐150克、酱油及味精各少许、蜂蜜适量；将嫩鸭宰杀放尽血，用开水褪尽鸭毛洗净；；从肛门处开膛，取出内脏，食管等物，用清水洗净，挂在通风处控干表面水分，放在盆内；将葱姜切丝备用；将花椒、八角浸于料酒之中；用葱姜蘸上花椒、八角、料酒汁涂于鸭身内外；用配料腌渍12小时左右，翻动3次使鸭腌渍均匀；将腌渍好的鸭取出，将配料填入鸭膛内封好口，置于炭炉中烤制；烤炉温度控制在180摄氏度左右，待鸭身呈金黄色取出；抹上一层蜂蜜再烤制几分钟，肉熟即可出

成都哪里烤鸭好吃

食惠坊北京烤鸭：位于成都市双流区正北中街138号，特色菜是烤鸭蟹黄豆花带丝鸭架汤；全福居：位于成都市双流区滨河路一段，特色菜是涮羊肉羊蝎子烤鸭；北平楼：位于金牛区马家花园路，特色菜有烤鸭、羊肉等；北京老前门烤鸭：位于成都市金牛区永陵路，特色菜是北京烤鸭松鼠鱼面疙瘩牛柳；叶鸭子：位于成都市青羊区通惠门路，特色菜是烤鸭、火爆鸭肠等。

石家庄吃烤鸭在哪比较好

燕风楼烤鸭建设总店：位于建设大街19号建设大街与健康路交口东北角，附近公交站点有建设大街公交站等。大诚烤鸭餐厅：位于中山东路303号世贸广场3楼靠近博物馆，附近公交站点有中山东路公交站等。全聚德新华路店：位于新华西路539号新华路与水产西街交叉口西行50米路北，附近公交站点有新华西路公交站等。便利坊建设南大街店：位于建设南大街10号建设南大街与四中路交口西北角，附近公交站点有建设南大街公交站等。北京羲和雅苑烤鸭坊北国店：位于中山东路北国商城7楼，附近公交站点有中山东路公交站等。