生的咸鸭蛋怎么烧才好吃

这种方式烧鸡蛋比较好吃。

一.材料

生咸鸭蛋3个、水300毫升。

二.做法

1、取3个生咸鸭蛋放在盘中；

2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去；

3、洗锅，点火，在锅中加入300毫升左右的凉水；

4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖；

5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中；

6、在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度；

7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后即可。

延伸阅读

柚子皮与鸭蛋一起可以吃吗

柚子皮，主要以我国南方多见，为芸香科柑橘属植物柚树成熟果实的果皮。柚子皮具有化痰、治咳喘、治冻疮、治小儿肺炎的功效。鸭蛋，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用。

怎么腌鸭蛋出油又好吃的

小试牛刀

用到的材料全在图里了

1、鸭蛋要洗干净表面的鸭shi,晾干

2、把盐倒在碗里，白酒倒进另一个碗里(先倒半碗)3.鸭蛋先在白酒里面滚一圈(或者泡一泡，我没那么多酒，就选择滚一圈)，马上到盐里滚一圈，感觉鸭蛋被盐均匀包围了就行

4、最好旁边有人给你剪保鲜膜，这样快一点，用保鲜膜包起来，只要盐不漏出来就行，你们自己发挥,我忘记拍照了，因为最好快-点把鸭蛋裹起来

5、准备一-个容器(或者塑料袋)，把鸭蛋-一个一个放进去就行

把这些鸭蛋放在阴凉的地方储存一个月左右，我刚好一个月拿出来吃，咸度刚好

自驾的鸭蛋做的好吃也好看

好吃的鸭蛋流油做法

1、鸭蛋用水冲洗干净、买的时候买新鲜绿壳蛋好些。

2、沥干水份。

3、找一个无水无油的盘盆、把鸭蛋装入、准备白酒、就普通白酒都行。

4、倒入一碗白酒、中途蛋表面的白酒会干、没事用手按压着蛋、把酒用碗倒出、重新淋在蛋上面、不定时的这样反复操作、或者用手把蛋按着、轻轻摇晃盆子、这样也能重新浸湿蛋表面、不定时的这样反复操作、如果舍得酒、多到些、直到把蛋全部淹着、这个淹蛋过程用半小时！

5、另外准备2个无水无油的干净碗、一个装酒、一个装盐、一个保鲜膜、取一个蛋、先滚一圈酒、再滚一圈盐、然后就用保鲜膜像包糖果那样包紧、一定要包紧了、放入盘中！

6、全部包好了、找2个袋子、把蛋轻轻的装入、每个袋子都打个节拄住、粘上日期、在放在阴凉通风处保存15天一20天就可以啦。