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很小的鱼怎么吃的做法

2023-10-22 09:36:05人气:21

香辣小干鱼,材料:小干鱼300克、青辣椒6个、红辣椒6个、大蒜5瓣、食用油30克、酱油6克、料酒6克、白糖3克、味精1、5克;

做法:1、小干鱼洗净沥干;辣椒洗净,切段;蒜洗净切末;

2、炒锅内放油煸炒小干鱼,然后放入蒜末和辣椒炒香;

3、加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。

注意:干香微辣,开胃下饭,干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会有腥味。

很小的鱼怎么吃的做法

延伸阅读

痛风可以吃淡水鱼吗

1、痛风患者最好不要吃淡水鱼,以免加重病情,或者可以少量的吃一点。痛风多由于吃了过多高嘌呤食物引起的,平时要加强护理,合理膳食,避免进食高脂肪、高热量的食物,饮食以清淡为主,必要时可服用药物治疗,缓解症状,注意休息,不要过度劳累,养成良好的生活习惯,定期去医院复查。

2、通常情况下按每100g食物中嘌呤含量的多少,将食物分为三类:嘌呤含量小于50mg为低嘌呤食物,适宜高尿酸血症患者食用。嘌呤含量50-150mg之间为中等嘌呤食物,痛风急性发作期患者禁止食用,缓解期可适量食用。嘌呤含量大于150mg为高嘌呤食物,是高尿酸血症以及痛风患者的禁用食物。常见的淡水鱼有草鱼,其嘌呤含量是140.3mg/100g、鲤鱼137.1mg/100g、鲢鱼嘌呤含量202.4mg/100g,所以淡水鱼属于中、高嘌呤食物,不建议患者多食用。

怎样炖黄花鱼好吃窍门

1、准备材料:小黄花鱼1斤调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个。

2、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。葱切段,姜切片,蒜切两半。

3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油。

4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。

6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘。

黄骨鱼蒸排骨怎样做最好吃

1、用料:排骨一条、黄骨鱼2条、自制排骨酱1勺。

2、排骨和黄骨鱼洗净备用。

3、加自制排骨酱料(蒜蓉,豆豉粒,陈皮粒用油爆香)。

4、加适量生抽,盐,白糖,生粉和油捞匀。

5、水煮滚后,大火蒸7-8分钟,放入排骨与黄骨鱼,加上葱花即可。

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